суббота, 5 июня 2021 г.

Рецепт десерта клоун





Рецепты банановых десертов могут быть самыми разнообразными – это могут быть и вкусные муссы быстрого приготовления. и творожные десерты, и пироги, и торты.


Если вас интересуют рецепты десертов, то рекомендуем обратить внимание на http://pojrem. ru/category/desert/ - здесь можно отыскать самые изысканные рецепты для опытных хозяюшек. А если вы постигаете лишь азы кулинарии и думаете о том, как приготовить вкусненькое для своих домочадцев, то здесь вы также отыщете подходящие рецепты.


Десерт из бананов «Клоун»


Бананы порежьте на порционные кусочки и нанижите на шпажки. Если бананы имеют средний размер, то можно нанизать на шпажку полностью.


Растопите на водяной бане любой шоколад, который вам нравится, причем можно комбинировать молочный и черный шоколад.


Каждый кусочек банана хорошенько окуните в шоколад, а потом обваляйте в измельченных орехах. И дети, и взрослые наверняка будут в восторге от такого лакомства, как и от домашних леденцов на палочке .


Банановый десерт с кефиром


Возьмите два спелых мягких банана, очистите их от кожуры, поместите в кастрюлю и аккуратно подавите плоды вилкой – это поможет впоследствии их легко измельчить при помощи блендера.


В блендере смешайте мякоть бананов, 40 г меда и 300 г обезжиренного кефира. Для того чтобы гарантировать отличное застывание десерта залейте 15-20 г желатина теплой водой, подогрейте немного и добавьте в кефир до заливания в блендер. Заметьте, что сахар в данный десерт добавлять не нужно, поэтому он прекрасно подойдет для диетического питания.


Полученную массу следует вылить в формочку, а потом оставить в холодном месте на 2 часа.


Поделитесь с друзьями:



Банановый десерт Клоун


Вкуснейший десерт из банана!



  1. Банан режем на порционные куски и нанизываем на шпажки. Можно использовать целый банан.

  2. Шоколад растапливаем на водяной бане. Я брала молочный и черный шоколад.

  3. Окунаем банан в шоколад.

  4. Обваливаем банан в измельченных орехах.

  5. Можно также разнообразить этот рецепт. Вы сможете увидеть это на фото. Приятного аппетита! Алиса.


Печенье Ежики для Танюши (wowan5 )


Вкусное, хрустящее печенье к чаю. Надеюсь, Танюше понравится, а также всем поварятам. Девочки, угощайтесь! Ингредиенты:- Желток яичный — 3 ш.


Печенье Творожное простое


Просто и быстро. Ингредиенты:- Творог - Маргарин - Сахар - Корица - МукаПриготовление:Из творога, муки и маргарина замесить тесто.


Печенье с кунжутом (без муки)


Когда у меня остаются белки, я их использую в выпечке и десертах. Сегодня испекла вот это печенье. В моей семье не все любители его. Но мне нравятся, .


Клубничное суфле


Это суфле такое ароматное, такое вкусное и нежное! Из разряда - «хочется еще и еще…»! Попробуйте, готовить его легко, порадуйте себя и своих близких.


Торт Клубничка со сметанкой


Лето = витамины = клубника! Воздушный, необыкновенно мягкий, нежный, с изумительным творожно-клубничным кремом тортик, тесто готовится 7 минут! Ингре.


Шоколадный торт на сковороде


Что написать о торте? Конечно, быстро, просто и очень вкусно! Такой торт прекрасно подойдет на любой праздник! Ингредиенты:- Мука — 2,5-3 ст.


Печенье Маргаритка


Сухое хрупкое печеньице. Тесто напоминает пластилин, ребенке с ним работать было легко, даже забавно. "Silver Line на радость детям"Ингредиенты:.


Настоящая шоколадная глазурь


Это II вариант без сгущенки. Выставляя вариант глазури, я не ожидала, что она так будет востребована, и вот по просьбам выставляю второй вариант, тако.


Песочный пирог


По вкусу отдаленно напоминает запеканку на песочной основе. Ингредиенты:- Мука (для теста) — 2 стак.- Маргарин (для теста) — 200 г-.


Дыня с клубникой


Рекомендую использовать дыню "Канталупа".Ингредиенты:- Дыня (половинка) — 1/2 шт - Клубника — 200 г - Мята (1 веточка на украшение.



Рецепты десертов к Хэллоуину: Клоуны из мороженого


Вам кажется, что Вы уже видели все варианты подачи мороженого? Однако, если на Хэллоуин Вам надо повеселить детей, то придётся изобрести что-то новенькое, оригинальное, чего они ещё не встречали. Предлагаем сделать каждому малышу из его любимого мороженого настоящего весёлого клоуна. Такой десерт малыши ещё долго будут вспоминать. Мы подскажем Вам идею, а модифицировать её Вы сможете сами, добавив от себя фрукты, различные кондитерские изделия, глазури и всё то, что любят Ваши дети.


Ингредиенты (на 4 персоны):



  • мороженое разных вкусов, и соответственно, цветов

  • вафельные стаканчики в виде конусов

  • растопленный шоколад

  • разноцветные сладкие драже

  • кондитерские украшения


Приготовление:



Клоуны из мороженого


Действовать придётся быстро – мороженое долго не продержит форму при комнатной температуре.


Возьмите бокалы как для мартини или широкие сверху бокалы для вина. В каждый бокал положите по разноцветному шарику мороженого, а сверху на каждый шарик наденьте вафельный конусообразный стаканчик наподобие клоунского колпака.


Конфетами-драже сделайте клоуну глаза и/или нос, глаза можно также, как и рот, нарисовать шоколадной глазурью.


Украсьте по своему усмотрению клоуна и его шапочку разноцветными кондитерскими украшениями, прилепляя их на шоколадную глазурь.


Можно побрызгать по ободку вафельного колпака взбитыми сливками –получится что-то типа меховой опушки.


Сразу подавайте, пока мороженое не начало подтаивать.


Интересные факты о парикмахерском искусстве и волосах



Парикмахерское искусство популярно еще с самых давних времен, мы сами регулярно посещаем салон, но задумывались ли когда-нибудь о парикмахерском искусстве и о своих волосах? Состоятельные богатые египтянки приобретали себе дорогостоящую специальную.


Картофельный крем-суп с беконом - Фото рецепт



Шикарный суп для употребления за праздничным столом или просто семейным ужином. Подавать картофельный крем-суп на стол с чесночными пампушками или гренками. В рецепт можно добавить немного грибов, что бы придать супу тонкого грибного аромата. Ингредиенты.


«Сто Список» - Решит все ваши проблемы!



«Сто Список» - это эффективная методика для выявления угнетающих проблем на подсознательном уровне, для принятия важного решения, для ясности ума, мыслей и для зарождения совершенно новых гениальных идей. Принцип сотого списка: решение любой проблемы ста.


Психология климакса - Что должна про это знать любая женщина



В нашей стране не принято говорить о трех вещах: о деньгах, о сексе и о климаксе. Все три темы считаются почему-то «непристойными», хотя о деньгах и сексе думают практически все, а о климаксе – женщины, которым за 45. Да и сами женщины не очень охотно между собой.


Восстанавливаем волосы после зимы



С наступление приветливых теплых деньков начинает оживать окружающая природа, улучшается настроение, но со всем этим пробуждением, наши волосы стали ломкими, без красивого атласного блеска и просто безжизненные. Как восстановиться волосы после зимнего периода, какой нужен.


5 самых легких и модных плетений кос



Заплетенные волосы в косы издавна были признаком женственности и очарования. На сегодняшний день данные стереотипы не изменились, особенно в грядущем сезоне. Представляю вашему вниманию пять самых модных и легких плетений кос. Колосок. Данное плетение.


5 секретов стройной фигуры от Кэти Перри + бонус 4 совета красоты от звезды



Кэти Перри обладает идеальной фигурой и прекрасной внешностью куколки. Как признается сама звезда, сильно ухаживать за собой она не любит, однако выглядит всегда потрясно. Мнением авторитетных мужчин сошлось в одно мнении, что Кэти удостоена титула самых.


Спрей для тела нужен ли он?



Спрей для тела – что это? Очередная уловка маркетологов или действительно нужная для каждой представительницы нежнейшего пола косметика? Давайте я вам расскажу, что это такое, как и почему им нужно пользоваться. На сегодняшний день прилавки косметологических.


Как увеличить объем губ самостоятельно?



Современные модные тенденции таковы, что мужское внимание привлекают чувственные сексуальные пухлые губы, но как быть, если у вас от природы не такие полные губы, как хотелось бы? Самый распространенный и быстрый вариант – пластическое вмешательство. Однако я не советовала бы.


На заметку хозяйке: 7 Кулинарных лайфхаков



Каждая хозяйка не понаслышке знает, сколько времени убивает чистка какого-нибудь овоща, фрукта, в особенности, если это что-то мелкое, например, как ядра миндаля. Спешу вас обрадовать и взять на заметку семь кулинарных чудо-техник, которые помогут вам буквально в несколько.



Домашние простые рецепты масок для кончиков волос



Каждая представительница привлекательного пола, имеющая длинные волосы сталкивалась с такой проблемой как рассеченные и высушенные концы, от чего даже самая шикарная прическа будет нещадно испорчена. Представляю вашему вниманию самые эффективные и простые рецепты самодельных.


10 Самых вкусных и полезных добавок к чаю



Ежедневно мы выпиваем столько вредных для организма напитков – газированные, с искусственными химическими добавками, алкоголя содержащие и прочие и совсем забываем про самый простой и вкусный чай. Сегодня я расскажу вам, какие добавки придадут ему не только изысканный вкус.


Характер мужчины по подаренному букету



Цветы это прекрасный способ выразить свою любовь, романтичные нежные чувства и просто сделать своего любимого человека счастливее и добрее. В современном мире до сих пор ходит правило, что цветочный букет должен преподносить мужчина, соответственно и выбирать его тоже должен.


Гороскоп: Ваша идеальная прическа



Астрологи неустанно твердят о том, что рождение под определенным зодиакальным знаком не может быть случайным и звездная система напрямую влияет на человеческую судьбу. И если вы будете соблюдать элементарные рекомендации согласно своему зодиакальному знаку, то будете в.


6 Самых распространенных и ошибочных фактов о сне



Сон – это неотъемлемый и жизненно необходимый процесс для всех живых организмов. Ведь именно во сне мы заряжаемся энергией, силой, бодростью, даем отдохнуть организму и телу перед предстоящим днем. С каждым годом научные исследования не перестают удивлять человечество.


50 Интересных фактов о нашем теле, подтверждающих сверх способности человека



Человеческое тело является самым интереснейшим, любопытным и неисследованным до конца с научной точки зрения объектом. Ведь ученые ежегодно не перестают удивлять все новыми и любопытными фактами. Представляю вашему вниманию пятьдесят интереснейших фактов, подтверждающих сверх.


Любопытные факты о родинках



У каждого человека есть как минимум полдюжины родинок. С одними мы рождаемся, а другие появляются с возрастом. С чем это связано, действительно ли они являются судьбоносными символами, могут ли они передаваться наследственно и правда, что если сковырнуть родинку могут.


Зеленый кофе для стройной фигуры



На сегодняшний день все рекламы так и пестрят многообещающими фразами о том, что избавиться от излишних килограммов и поправить здоровье поможет зеленое кофе. Насколько оно эффективно и чудодейственно, как нужно его пить, чем оно полезно, как его готовить, об этом и даже.


Рецепт отличный! Сочетание ингредиентов кажется действительно подходящим. Я попробую приготовить, надеюсь у меня получится! Я обожаю шоколадные т кофейные торты, а тут ещё и вид такой обалденный! >>>


Да не сложное это дело. И медицина прошлого тут не при чём. Лень это родителей, лень детей - при поддержке и пропаганде производителей одноразовых подгузников. Пункт 6 соблюдался с рождения (о. >>>


Одно дело, когда ты не видишь себе отдыха без моря, а знакомая на море чахнет и вешается с тоски, зато обожает песни под гитару у костра, ловко управляется с байдаркой и ставит палатки решили. >>>



Соглашусь, т. к терпеть нет сил, домой идти не хочу, придумал сильную загруженность на работе. Не смотрю на лево, люблю детей, жену уважаю как мать моих детей, но дома чувствую постоянную дрессуру. >>>


А ничего, что в черством хлебе уже полно грибков, которые не менее вредны дя желудка и организма? >>>


очень понравилась расшифровка марса и венеры в знаках. для меня это - очень важно. да и для всех - тоже. спасибо вам - большое. желаю - успехов..удачи. всегда и во всем. >>>



Десерты



01.06.2016 Десерт из взбитых сливок с фруктами в съедобных шоколадных креманках (рецепт на 4 порции)


Необычный и вкусный десерт из взбитых сливок готовится очень легко, но залог успеха в его приготовлении – не торопиться. Дождитесь, пока шоколад застынет полностью, иначе рискуете остаться без «посуды».



03.04.2015 Сливочная пасха с персиками


Никто не может представить себе Пасху без пасхальных десертов. Этот тонкий сливочный вкус пасхи не знает себе конкурентов – ни одна самая дорогая конфета, ни самый вкусный торт, не смогут даже отдаленно напомнить этот очаровательный, немного сказочный, вкус домашнего пасхального десерта – сливочной пасхи с персиками.



02.10.2014 Конфеты «Тыквы» на Хэллоуин


Оранжевые яркие конфеты в форме тыквы можно подавать на Хэллоуин порционно, заворачивая в красивые обертки. Оригинальная подача как раз в тему будет радовать глаз и вкусовые рецепты ваших гостей.



23.07.2014 Десерт из желе «Радуга»


Как же требовательны стали дети в последнее время! И неудивительно, ведь в магазинах полным-полно самых разных вкусностей, а домашние десерты уже не так ценятся. Но этом – если, к примеру, десерт из желе подавать в креманке или обычной кружке. А вы проявите фантазию!



11.07.2014 Десерт "панна котта" с шоколадным соусом (рецепт на 6 порций)


Вам очень понравится вкус этого итальянского десерта, который подают, чуть ли не во всех высококлассных ресторанах. Традиционная панна котта готовится с ванилью и подается с фруктовыми соусами. Но в этом рецепте панна котта будет без ванили и получит эксперимент с кофе. А соус будет шоколадным. Как думаете, что получится?



25.06.2014 Клубничный десерт из желе со сливками


Клубника ежегодно захватывает нас, обретая огромную власть над аппетитом. Она пробирается к нам через веб-сайты, журналы с рецептами, даже с социальных сетей, и мы вынуждены бежать за клубничкой. Ее аппетитный цвет, соблазнительный аромат и ностальгические воспоминания из детства заставляют каждое лето ждать первую чашечку клубники.



09.04.2014 Сырковый десерт с печеньем (рецепт с желе)


Такой сырковый десерт подойдет для детской вечеринки в качестве торта. Желе в середине десерта придает ему интересный и нежный вкус. Печенье можно брать любое – главное, чтобы оно было одного размера и не очень толстое. Вкус получается разнообразный, из-за этого понравится всем.



05.04.2014 Домашние сникерсы - рецепт конфеты с фото


Вам известны те дни, когда вы отчаянно нуждаетесь в сахаре, а магазины закрыты, и любимых сникерсов уже нигде не достать? Если да, то как сделать домашний сникерс вы узнаете из этого рецепта. Мало того, что количество этих конфет сникерсов можно сделать много и относительно недорого, домашний сникерс значительно полезнее, чем приобретаемый в магазине. Ведь все ингредиенты вам известны.



28.01.2014 Желе с киви на Новый год «Елочка»


Рецепт домашнего желе с киви на Новый год – огромная радость детям! С наступающими праздниками!


Обратите внимание! Киви нужно проварить обязательно – в этих фруктах содержится вещество, расщепляющее белок, в частности, желатин. Если вы зальете желе сырое киви, масса не застынет.



28.01.2014 Десерт из маракуйи


Рецепт домашнего десерта из маракуйи включает в себя нежные взбитые сливки, ароматный сок и косточки маракуйи, дополняемые лимоновым ликером. При этом перед подачей десерт из маракуйи поливают еще и горячим ликером или коньяком.



28.01.2014 Десерт из манной крупы с малиной - рецепт на 3 порции


Не любите манную кашу? Вы измените свое мнение о манке после того, как испробуете десерт из манной крупы по приведенному ниже рецепту! Манки практически не слышно, а малинка придает изысканный, но, в тоже время, такой домашний вкус.



11.01.2014 Запеченная айва


Если вы устали от традиционных печеных яблок, я рекомендую вам попробовать обычную запеченную айву. Вымойте айву и тщательно очистите пушистый налет – вам здесь отлично поможет обычная зубная щетка.
Разрежьте айву вдоль пополам и удалите семена.



09.01.2014 Домашний ванильный пудинг на желтках


Откройте для себя поразительную простоту домашнего ванильного пудинга, а затем посмотрите, насколько универсальным он может быть. Выберите ванильный или шоколадный пудинг, или сделайте их оба!


Используйте этот основной рецепт ванильного пудинга для создания других вкусных домашних десертов.



08.01.2014 Как сделать шоколад дома


Смешайте миксером какао с маслом, пока не получится кремообразная масса. Наполните небольшую кастрюлю где-то на четверть водой, потом поставьте на нее миску с масляной массой и нагревайте кастрюлю, пока вода не станет горячей. Масса в миске тоже должна нагреться и растаять.



07.01.2014 Десерт из сливок и шоколада. Рецепт на 4 порции


Рецепт домашнего десерта из сливок и шоколада.



  • 150 грамм шоколада молочного

  • 100 грамм шоколада горького

  • 1 яйцо

  • 1 желток

  • 2 столовых ложки пудры сахарной



25.12.2013 Шоколадный десерт с вишней


Шоколадный десерт с вишней. В небольшой кастрюле размешайте вишню без косточек с сахаром и готовьте на среднем огне, пока сахар не растает и вишня не пустит сок. Это займет около пяти минут. Снимите посуду с огня, перемешайте, добавив рома, и нагрейте снова, пока жидкость не загустеет, минуты две. Снимите с огня и остудите.



27.11.2013 Домашний зефир


Положите желатин в миску для взбивания вместе с половиной стакана воды. Приготовьте насадку для взбивания.
В маленькой кастрюле смешайте оставшиеся сахар, полстакана воды, кукурузный сироп и соль. Накройте крышкой и потомите на среднем огне около четырех минут.



14.11.2013 Сливовый десерт со сливками. Рецепт на 4 персоны


Перемешать порошок ванильного пудинга с 4 ст. ложками молока, влить в остальное кипящее молоко, прокипятить 1 минуту, добавить заменитель сахара и сразу снять с огня.



22.10.2013 Творожная пасха со сливочным вкусом (рецепт на 12 персон)


Творог разотрите с сахаром, мягким сливочным маслом, ванильным сахаром и протертыми через сито желтками.
Дважды пропустите творожную массу через мясорубку,



05.10.2013 Торт-мороженое «Божья коровка Малинка» (рецепт на 8 порций)


Это сочное создание в виде мороженого можно подавать в качестве торта на день рождения летом.


Постелите на металлическую миску в форме шара полиэтиленовую пленку, чтобы свисали края. Поставьте миску на 30 минут в холодильник, а затем наполните на 2/3 малиновым сорбетом. Сорбета может понадобиться немного больше в зависимости от размера миски. Накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте на протяжении 45 минут.



22.09.2013 Мороженое «Розовая мечта» (рецепт на 6 штук)


Смешайте воду, апельсиновый сок, лимонный сок и подсластите по вкусу. Вылейте смесь в форму. Оставьте охладиться в морозильнике без палочки и лепестков примерно на час.



19.08.2013 Домашнее вишневое мороженое с колой (рецепт на 8 порций по 100 грамм)


В средней кастрюле на среднем огне смешайте вишни с водой и сахаром и варите, пока смесь не закипит. Накройте крышкой, сняв с огня, и дайте фруктам остыть в течение 30 минут.



10.08.2013 Торт из безе с ягодами


Рецепт домашнего торта из безе с ягодами



  • 75 грамм шоколада,

  • 20 грамм желатина,

  • 1 кг ассорти из ягод,

  • 120 грамм сахара,



29.07.2013 Рецепт домашней мастики


Желатин замочите в холодной воде и оставьте на 5 минут до полного его растворения. Лучше всего сделать это в любой маленькой кастрюле, которую затем поместите в/над кастрюлей с горячей водой. Лучше, если вы будете греть желатин над паром - благодаря этому вы сможете контролировать ситуацию.



04.07.2013 Клюквенный десерт-желе с ананасами и орехами пекан


Смешайте клюкву в кухонном комбайне, чтобы она получилась не сильно изрубленной. Смешайте клюкву с сахаром в миске, отложите в сторону. Смешайте желатин с двумя стаканами кипятка в большой миске пару минут или пока не растворится желатин.



24.06.2013 Арбузное мороженое из клубники (рецепт на 6 порций по 50 грамм)


Взбейте стакан клубничного сорбета, две столовые ложки воды и пару чайных ложек шоколадной стружки в небольшой миске. Положите смесь в формы для эскимо, заполняя каждую примерно на две трети.



26.05.2013 Мороженое «Зеленый клоун» (рецепт на 4 порции)


Этот клоун из зеленого мороженого восхитительно вкусен и получится замечательным украшением любого детского праздника.



23.05.2013 Сливочный десерт «Червячок»


Необычный, милый десерт со сливочным кремом - то, чего не хватает самой классной вечеринке, где будут присутствовать самые привередливые гурманы. Особенно кстати десерт с червячками подходит для тематического вечера Хэллоуина - "земляные черви" внесут свою долю "шарма" в праздничное меню. Обязательно приготовьте этот десерт и многие другие блюда по рецептам на Хэллоуин - будет весело!



25.04.2013 Коктейль-мороженое из персиков и клубники с водкой (рецепт на 12 порций)


Перемешайте клубничное пюре с 60 мл водки. Поместите три чайных ложки клубничного пюре на дно формы для эскимо, отложите в сторону.
Перемешайте персиковый сироп с тоником, получился однородный напиток. Добавьте водку и перемешайте, чтобы водка полностью смешалась.



20.04.2013 Бананово-малиновое мороженое дома (рецепт на 4 80-граммовые порции)


Мороженое – любимое летнее лакомство в каждом доме. Особенно приятно то, что оно очень полезно, а если приготовить мороженое дома, из натуральных продуктов, то им можно накормить детей, которые обычно не любят целые фрукты и молочные продукты.



15.04.2013 Вкусные сырники из творога с клубникой


Разотрите вилкой творог с яйцами, добавьте сахар, снова размешайте, пока сахар не растворится полностью.


Добавьте ванильный сахар и всыпьте изюм.


Всыпьте муку и смешайте массу до однородного состояния.


Тесто для сырников должно быть густым, как на котлеты.



06.04.2013 Рецепт Панна котты на Хэллоуин


Готовитесь к глупому, но веселому и ужасному празднику, Хэллоуину? Так почему бы не сделать хорошее блюдо, не находите? Элементы этого блюда все природные: белый кокосовый десерт Панна котта, радужная оболочка – ломтики свежего киви, зрачок изготовлен из растолченного изюма, а кровь – просто малиновый соус.



29.03.2013 Вареники с абрикосами и орехами


Рецепт домашних вареников с абрикосами и грецкими орехами.



  • 2 больших яйца

  • 1 3/4 стакана муки плюс дополнительно для замешивания

  • четверть стакана воды

  • 3/4 чайной ложки соли



23.03.2013 Засахаренный миндаль


Засахаренный миндаль. Отделите яичный белок от желтка. Вылейте белок в большую стеклянную или металлическую миску и венчиком взбейте до легкой пены, но не до формирования пиков (непрозрачная жидкость должна оставаться в нижней части чаши). Добавьте ванильный экстракт и венчиком слегка взбейте снова.



06.03.2013 Десерт с клубникой и шоколадом (рецепт на 2 бутерброда)


Совмещение этих, казалось бы, несовместимых ингредиентов, дает безобразное на вид, но потрясающе вкусное блюдо!


Разогрейте до 190 градусов духовку. Перемешайте клубнику с маслом и солью, затем разложите на листе для выпечки и пеките в течение 20 минут.



05.03.2013 Домашнее лимонное мороженое (рецепт на 1 порцию)


С наступлением горячей поры года все чаще хочется прохлады. В подспорье при этом может стать домашнее лимонное мороженое, простое в приготовлении и состоящее всего из пяти ингредиентов.



26.01.2013 Трюфели из белого шоколада с лимоном (рецепт на 30 штук)


Для приготовления трюфелей из белого шоколада с лимоном по рецепту выньте из холодильника и чайной ложкой доставайте кусочки одинакового размера. Скатайте из кусочков шарики-трюфели и опустите в крупный сахар, покройте поверхность трюфелей полностью. Их можно хранить при комнатной температуре, но лучше - в холодильнике.



25.01.2013 Сливочное мороженое с фисташками (рецепт на 6-8 порций)


В маленькой кастрюле на среднем огне доведите сгущенное молоко до кипения, пока маленькие пузырьки не появятся по стенкам кастрюли. Сразу добавьте в молоко чай, разорвав перед этим упаковку с пакетиков. Всыпьте кардамон. Как только молоко закипит, выключите огонь, накройте крышкой и дайте остыть не менее 30 минут.



15.01.2013 Классическая пасха с цукатами (рецепт на 10 персон)


Протрите хорошенько творог через сито. Ошпарьте миндаль, очистите от кожицы, дайте обсохнуть и мелко порубите. Сахар разотрите с яичными желтками добела. Влейте сливки и разогрейте, помешивая, пока сахар не растворится (только не дайте закипеть!).



15.12.2012 Мятный домашний зефир (рецепт на 6 порций)


Нанесите на 23-сантиметровую форму антипригарный спрей. Уложите на низ пергаментную бумагу и снова сбрызните спреем. В маленькой стеклянной посуде смешайте 3/4 стакана воды и желатин. Поставьте посуду на пар и нагрейте до горячего состояния, но не кипятите. Оставьте остыть и раствориться. Когда желатин остынет, добавьте в него мятный экстракт.



10.12.2012 Гранатовое мороженое с йогуртом (рецепт на 5 порций по 100 грамм)


Поместите йогурт в миску и, перемешивая, добавляйте молоко понемногу, пока йогурт не станет жидкой консистенции. Добавьте мед. Тщательно перемешайте для однородной массы. Можно оставить мед частично не смешанным – тогда он будет проступать полосами в мороженом, и придавать свой особый вкус.



06.12.2012 Мороженое из пудинга с манго (рецепт на 12 порций по 85 грамм)


Смешайте кокосовое молоко и цельное молоко вместе в пятилитровой кастрюле. Очистите семена из ванили и перемешайте. Добавьте рис и доведите всю смесь до кипения на среднем огне. Снизьте температуру и варите около 25 минут, или пока рис не размякнет.



16.11.2012 Мармелад из айвы


Томите на медленном огне мармелад из айвы в течение 1,5 часов, при этом каждые 10 минут смесь для мармелада в кастрюле помешивайте, а то айва может пригореть.
Затем вылейте мармелад из айвы на слегка смазанную жиром форму для выпечки, покрыв ее предварительно пергаментом.



15.11.2012 Слоеный десерт с яблоками и изюмом (рассчитано на 1 персону)


Очень хорошо смешать сливки, молоко, яйцо, половину сахара, желток, лимонную цедру и ром. Нарезать сдобу ломтиками в полсантиметра толщиной и поджарить в половине сливочного масла. Очистить яблоко от кожуры, вырезать коробочку с семенами



09.11.2012 Шоколадный пудинг


Перед подачей выложите на шоколадный пудинг по полной ложке взбитых сливок, притрусите какао и немножко тертым шоколадом по вкусу.



04.10.2012 Фруктовое мороженое-сорбет из арбуза (рецепт на 8 порций)


Смешайте воду и сахар в маленькой кастрюле. Доведите сироп до кипения, затем уменьшите огонь и варите жидкость на медленном огне пять минут. Налейте сироп в 22-сантиметровую квадратную форму для выпечки. Смешайте арбузные куски в блендере, затем процедите пюре в большую миску. Два стакана арбузного сока смешайте с сахарным сиропом и соком лимона.



23.09.2012 Мороженое с фруктами (рецепт на 8 порций)


Сложите по кусочку каждого плода в восемь форм для мороженого, плотно их прижав, и сложив между ними по несколько ягод черники. Налейте в каждую форму виноградного сока столько, чтобы он только покрыл фрукты


Сладкое (бисквит пирог пирожные кексы десерты печенье пряники коврижки штрудель пахлава торты)


© 2012-2015 «Appetitnoe. com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe. com обязательна!
О сайте








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт десерта кассата





Сицилийская кассата, замороженный десерт.


Ингредиенты



  • Яичные белки 4шт.

  • Сливки жирные, для взбивания 250мл. (обезжиренные, к сожалению, не удастся взбить!)

  • Фундук 100гр.

  • Цукаты (у меня сушеная вишня, курага и ананасы) но в сезон лучше, конечно же, взять свежие фрукты и ягоды.

  • Изюм 2ст. ложки.

  • Сахарный песок 100гр. (уменьшила до 50гр. т. к. сухофрукты и так достаточно сладкие)

  • Вода 40мл.

  • Цедра апельсина 1ст. ложка.


Как приготовить


Для приготовления кассаты мы будем использовать большой сотейник и литровую кастрюлю из Основного набора, а также ёмкости для смешивания из Базового набора.
Сухофрукты помыть, залить кипятком до размягчения, откинуть на дуршлаг, обсушить. Если необходимо, нарезать их мельче, например курагу.
Разогреть большой сотейник на среднем огне и всыпать фундук, уменьшить огонь до малого и обжариваем орешки, при помешивании, без крышки минут 5-7, до того момента, как растрескается шелуха.
Пересыпаем орешки в полотенце, и покатает их между рук, чтобы отошла тёмная оболочка. Орешки разминаем в ступке в крупную крошку.
В литровую кастрюльку всыпаем сахарный песок, наливаем 40мл. горячей воды и ставим кастрюльку на средний огонь, доводим до кипения без крышки и варим сироп минут 10, на минимальном огне.
Тем временем, нужно тщательно вымыть яйца, отделить белки от желтков и взбиваем их в большой миске в густую пену. Тонкой струйкой, не переставая взбивать, вливаем горячий сироп. Продолжаем взбивать до тех пор, пока белки не будут устойчиво держаться на венчике.
Отдельно взобьём охлаждённые сливки до мягких пиков и аккуратно вмешаем в белки.
Добавим молотые орехи, цукаты и тёртую цедру, снова аккуратно перемешиваем.
Миску для смешивания продуктов выстилаем пищевой плёнкой так, чтобы края плёнки свисали за края миски, и выкладываем в неё сливочную смесь. Прикрываем свободными краями плёнки. И убираем в морозилку, на пару часов, до застывания, крышкой не накрываем, т. к. в морозилке она может деформироваться.
После застывания, переворачиваем застывшую массу на тарелку, снимаем плёнку и подаём к столу порционно.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!


Пошаговые фото


1. Для приготовления кассаты мы будем использовать большой сотейник и литровую кастрюлю из "Основного набора", а также ёмкости для смешивания из "Базового набора" и тёрку, для снятия цедры с апельсина.

2. Сухофрукты помыть, залить кипятком до размягчения, откинуть на дуршлаг, обсушить. Если необходимо, нарезать их мельче, например курагу. Если будете использовать свежие ягоды и фрукты, то их помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

3. Разогреть большой сотейник на среднем огне и всыпать фундук, уменьшить огонь до малого и обжариваем орешки, при помешивании, без крышки минут 5-7, до того момента, как растрескается шелуха.

4. Пересыпаем орешки в полотенце, и покатает их между рук, чтобы отошла тёмная оболочка. Орешки разминаем в ступке в крупную крошку.

5. В литровую кастрюльку всыпаем сахарный песок, наливаем 40мл. горячей воды и ставим кастрюльку на средний огонь, доводим до кипения без крышки и варим сироп минут 10, на минимальном огне.

6. Тем временем, нужно тщательно вымыть яйца, отделить белки от желтков и взбиваем их в большой миске в густую пену. Тонкой струйкой, не переставая взбивать, вливаем горячий сироп. Продолжаем взбивать до тех пор, пока белки не будут устойчиво держаться на венчике.

7. Отдельно взобьём охлаждённые сливки до мягких пиков и аккуратно вмешаем в белки.

8. Миску для смешивания продуктов выстилаем пищевой плёнкой так, чтобы края плёнки свисали за края миски.

9. Добавим молотые орехи, цукаты и тёртую цедру, снова аккуратно перемешиваем.

10. Выкладываем в миску сливочную смесь. Прикрываем свободными краями плёнки. И убираем в морозилку, на пару часов, до застывания, крышкой не накрываем, т. к. в морозилке она может деформироваться.

11. После застывания, переворачиваем застывшую массу на тарелку, снимаем плёнку и подаём к столу порционно.

12. Сицилийская кассата – один из самых популярных десертов в Европе. Она проста в приготовлении, но при этом весьма изыскана на вкус. Кроме того, кассату можно сделать за неделю до намеченного праздника и хранить в морозильной камере в герметичной упаковке. Вариантов рецептов кассаты – множество. Украшают ее тоже по-разному – например, засахаренными или свежими фруктами, растопленным шоколадом и орешками. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!


Дополнительная информация


Как я и писала в «Ингредиентах», летом, в кассату, конечно же, идеально добавлять свежие ягоды и кусочки фруктов, но по независящим от меня причинам, я не смогла «добежать до рынка», с сухофруктами получилось не менее вкусно, особенно порадовал вкус цедры апельсина!
Сицилийская кассата – один из самых популярных десертов в Европе. Она проста в приготовлении, но при этом весьма изыскана на вкус. Кроме того, кассату можно сделать за неделю до намеченного праздника и хранить в морозильной камере в герметичной упаковке.
Что касается используемой посуды: благодаря равномерному распределению тепла и толстому дну у сотейника орешки подрумянились равномерно и быстрее чем на обычной тефлоновой сковороде. Ёмкости для смешивания продуктов, благодаря тому, что они разного объёма и диаметра не только удобны в работе, но также занимают мало места на полочке.


Рецепт: Сицилийская кассата, замороженный десерт. как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях



Кассата. Рецепт приготовления


Кассата - это очень вкусный и изысканный десерт. Очень удобен тем, что его можно хранить в морозилке, на случай, если пришли неожиданно гости. Или если просто захотелось себя чем-то побаловать.


Десерты - наверное любят все: и взрослые и дети.


Вкусные десерты - это всегда залог хорошего настроения.




Ингредиенты


яичные белки 4шт;
сливки жирные, для взбивания 250мл;
фундук 100гр;
цукаты ( вишня, курага и ананасы) но в сезон лучше, конечно же, взять свежие фрукты и ягоды. 50-70гр;
изюм 2ст. ложки.;
сахарный песок 100гр;
вода 40мл;
Цедра апельсина -1ст. ложка.


Приготовление



Для начала необходимо помыть и залить кипятком (для размягчения) сухофрукты, потом откинуть их на дуршлаг и обсушить.


Некоторые необходимо нарезать, например курагу. Если используем свежие фрукты и ягоды, конечно заливать их кипятком не стоит.


На хорошо разогретую сковороду высыпаем фундук и обжариваем, при этом постоянно помешивая, до момента, когда растрескается шелуха.


Теперь остывшие орехи покатаем между рук, чтобы отошла темная оболочка.


После орехи необходимо размять в ступке (или любым другим удобным способом) в крупную крошку.


В кастрюлю наливаем 40 мл горячей воды, высыпаем сахар и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 10 минут.


Тем временем отделяем белки от желтков. Белки необходимо взбить в густую пену (для этого белки должны быть охлажденными, а для того чтобы они хорошо взбились добавьте щепотку соли или лимонной кислоты).


Отдельно взбиваем сливки, а потом аккуратно вмешиваем белки.


Теперь добавляем измельченные орехи, цукаты и цедру и все хорошо перемешиваем.


Теперь берем емкость, застилаем ее пищевой пленкой (так, чтобы концы пленки свисали за бортики) и выкладываем нашу сливочную смесью.


Прикрываем все свободными краями пленки и отправляем в морозилку для застывания. Это займет пару часов.


После того как наша масса застынет, переворачиваем емкость, снимаем пленку и подаем к столу порционно.





Кассата


Кассата - это традиционный сицилийский торт.


Рецепт хоть и прост, но существует много вариантов приготовления этого десерта.


В каждом районе Сицилии в этот десерт добавляют свои ингредиенты: фисташки, шоколад, корицу, апельсиновую воду и т. д. Следовательно внешний вид десерта тоже может меняться.


Происхождение кассаты приписывают к 9-11 веку.


Традиционно кассату готовили только на Пасху, сегодня же этим десертом можно полакомиться в любой день.



Сицилийская кассата


Описание


Кассата - один из самых популярных десертов Сицилии. Думаю, что многие знакомы с этим десертом. На Сицилию кассата была привeзeна арабами. В переводе с арабского "кассата" означает "глубокая тарелка, "миска". Отдыхая на Сицилии, я каждый вечер наслаждалась этим потрясающим десертом. Попробовав кассату один раз, я в нее влюбилась сразу же. Там же я и приобрела книгу с рецептами юга Италии. И, увидев там рецепт кассаты, решила, что я обязана ее приготовить. К тому же рецепт удивил меня своей простотой приготовления (меня постоянно пугали, что приготовить кассату дома невероятно сложно и практически невозможно). Кассата и по вкусу и по тому, как украшена, на все сто олицетворяет этот необыкновенный остров - яркость красок и вкусов, много солнца, радости, любви, страсти. От классического варианта я отступила лишь в двух пунктах: 1. бисквит я делала миндальный (вместо классического), т. к. мне подумалось, что бисквит с миндалем более подходит в данном случае. Потому как известно, что на Сицилии десерты, в составе которых есть миндаль, очень популярны и любимы. 2. для украшения кассаты я не использовала цукаты, а лишь фисташки (в традиционном варианте бока покрываются фисташковой пастой).


Ингредиенты


на форму диаметром 18 см:
Бисквит (или любой другой вариант бисквита):
65 г миндальной муки
65 г сах. пудры
10 г сахара
2 яйца
2 белка
20 г муки
12 г сливочного масла


Крем:
500 г рикотты
60 г шоколадных капель (или темного шоколада, мелко порубленного)
60 г любых цукатов
25 мл рома


Пропитка:
100 мл воды
25 мл рома
25 г сахара


Для украшения:
200 г рикотты
несоленые фисташки (измельченные) (120-130 г)
20 г сах. пудры



Сицилийский десерт кассата для сладкоежек



Любители и любительницы «сладенького»!


Рада приветствовать вас, эту свою статью посвящаю именно вам.


Сегодня побалуем себя сладостями Сицилии .


Речь пойдет о сицилийском десерте – кассата, которая популярна не только в Италии, но и по всей Европе.


Самые знаменитые и популярные десерты на Сицилии — это кассата и канноли, хорошо запомните эти названия.


И если судьба путешественника «забросит» вас на Сицилию, обязательно попробуйте их.



В 1873 году «Кассата»была впервые украшена засахаренной тыквой


Традиционный и знаменитый сицилийский десерт кассата, обычно состоит из 2 бисквитных коржей, пропитанных ликером или фруктовым соком с начинкой из рикотты (творога), шоколада, засахаренных фруктов.


Изыскана на любой вкус кассата. (ну чрезвычайно вкусная!) и очень проста в приготовлении.


Рецептов приготовления кассаты имеется огромное множество. Наверное, так же как и во всяком рецепте, каждая хозяйка имеет свою изюминку, свой секрет.


И украшений кассаты существует огромное множество вариантов. Украшение — это в основном засахаренные фрукты, растопленный шоколад и орехи.


Женские монастыри Сицилии славятся приготовлением шикарной кассаты. украшенной марципаном, засахаренными фруктами и залитой глазурью.


Предлагаю и вам приготовить этот нежный вкусный десерт, по моей довольно таки простой версии (мои друзья итальянцы едят ее с удовольствием и расхваливают меня).


Рецепт сицилийской кассаты


Для выпечки коржей нам понадобится:



  • 6 яиц;

  • 1 стакан сахарного песка;

  • 1 стакан белой муки;

  • цедра от 1 лимана, причем я цедру не тру на терке, а соскабливаю ножом самый ее верхний слой, получается более нежная консистенция;

  • немного размягченного сливочного масла для смазывания формы для выпечки;

  • и чуток муки, чтобы присыпать эту форму,

  • щепотка соли;

  • можно добавить 1 пакетик разрыхлителя.


Творожный крем или крем с рикоттой


Для начинки готовим:



  • творог (чем свежее, тем лучше, 2-9%) 500 грамм или 2 по 250 упаковки рикотты;

  • 100 грамм масла сливочного;

  • полстакана сахарной пудры (или сахарного песка);

  • примерно 150-200 граммов засахаренных фруктов (подойдут цукаты или любые сухофрукты);

  • шоколад 80 грамм (перед использованием пусть он побудет часик в холодильнике);

  • для пропитки ликер — 50 мл.


Все приготовили. Принимаемся за работу:



  1. Первым делом отделим белки от желтков.

  2. Желтки взбиваем с сахаром примерно минут 15, белки убраны до поры до времени в холодильник.

  3. Во взбитые желтки добавляем просеянную муку, цедру, соль, разрыхлитель и все тщательно перемешиваем.

  4. Охлажденные белки взбиваем в крепкую пену и добавляем их в остальную массу, крайне осторожно все смешиваем.


В итоге получается воздушное, легкое тесто, которое выливаем в приготовленную форму.


Выпекаем коржи при температуре 180 градусов, примерно 30-40 минут (зависит от вашей духовки).


Полученный бисквит, охлаждаем, затем делим его на 2 коржа.


Готовим творожный крем



  1. Сливочное масло (комнатной температуры) взбиваем, туда же добавляем творог, опять тщательно взбиваем, всыпаем сахарную пудру (или сахарный песок) и вновь все взбиваем.

  2. Мелко режем цукаты, строгаем охлажденный шоколад, все добавляем в наш крем и старательно перемешиваем. Крем готов.

  3. Пропитываем половиной ликера первый корж, намазываем его кремом, кладем второй корж и так же ликером пропитываем и его.

  4. Самый верх кассаты можно украсить по-разному, можно покрыть разноцветными леденцами, марципанами, засахаренными фруктами, ломтиками цитрусовых.


Иногда можно встретить кассату необычной прямоугольной формы. Летом можно видеть в барах кассату, приготовленную с использованием мороженного вместо рикотты.


Надеюсь, что написала этот рецепт понятно, верю, что у вас получится замечательная сицилийская кассата.


Ну, а чтобы насладиться вкусом истинного десерта нашего острова, все же приезжайте на Сицилию! Как раз у нас проходят мастер-классы по приготовлению итальянских и сицилийских блюд.


Записаться на эти курсы у шеф-поваров (по окончании выдается сертификат) можно ЗДЕСЬ .








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">