Рецепт говядина картофель

Говядина, тушеная с картофелем

Тушеные блюда намного полезнее жареных, а по вкусу они им никак не уступают. Сейчас мы вам расскажем, как вкусно приготовить говядину, тушеную с картофелем. Блюдо это в приготовлении довольно просто, а вот на вкус выходит просто восхитительным.

Рецепт картофеля, тушеного с говядиной

• говядина – 700 г;


• картофель – 1 кг;


• лук – 1 шт.;


• помидоры – 2 шт.;


• зелень, соль, специи – по вкусу.

Нарезаем мясо кубиками и обжариваем на растительном масле до румяности, затем выкладываем измельченный лук и жарим все вместе минут 20, периодически помешивая. Выкладываем нарезанный брусочками картофель и вливаем воду. Ее должно быть столько, что картофель был покрыт ею. По вкусу добавляем специи и соль. Накрываем сковороду крышкой и на медленном огне тушим минут 50.

Если вода выпарилась, подливаем. Когда уже и говядина, и картофель будут готовы, добавляем помидоры, предварительно очищенные от кожуры и нарезанные кубиками. Хорошо все перемешиваем и даем потомиться еще минут 5. Перед подачей на стол посыпаем говядину с картофелем измельченной зеленью.

Говядина, тушенная с картофелем и овощами

• говядина – 1 кг;


• лук – 300 г;


• сельдерей (корень)– 500 г;


• чеснок – 3 зубчика;


• помидоры – 700 г;


• петрушка – 50 г;


• картофель – 1 кг;


• морковь – 300 г;


• говяжий бульон;


• лавровый лист – 3-4 шт.;


• соль, перец – по вкусу.

Лук режем полукольцами, морковь – кружками или соломкой, сельдерей – кубиками. Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде с растительным маслом до появления румяной корочки. После этого добавляем лук, морковь и сельдерей. Помешивая, обжариваем все вместе еще минут 10. Теперь добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и жарим около минуты.

Вливаем около 150 мл говяжьего бульона и тушим мясо с овощами минут 30, периодически помешивая. После этого выкладываем нарезанный картофель, вливаем бульон (картофель должен быть покрыт жидкостью), бросаем лавровый лист и тушим все вместе еще 40-50 минут. Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожицы, а мякоть нарезаем кубиками. Выкладываем их к остальным ингредиентам, перемешиваем и готовим еще 10 минут. Добавляем по вкусу соль и перец, перемешиваем и посыпаем измельченной петрушкой.

Говядина, тушенная с картофелем и грибами

• говядина – 500 г;


• картофель – 600 г;


• морковь – 150 г;


• лук – 200 г;


• грибы – 200 г;


• помидоры – 300 г;


• чеснок – 2 зубчика;


• растительное масло – 70 мл;


• соль, перец.

Ставим казанок на огонь, вливаем в него растительное масло и разогреваем его. Отправляем туда нарезанную кусочками говядину. Как только она покроется румяной корочкой, добавляем измельченный лук. Обжариваем мясо с луком минут 7, добавляем соль, перец по вкусу. Потом выкладываем тертую морковь. Все это снова перемешиваем и жарим минут 5. Теперь добавляем грибы.

Снова перемешиваем и выкладываем нарезанные помидоры. После этого вливаем около 250 мл воды и выкладываем нарезанный брусочками картофель. Казанок накрываем крышкой, после того, как вода закипит, огонь уменьшаем и тушим до готовности. В самом конце добавляем измельченный чеснок. Снова все перемешиваем и огонь выключаем. Невероятно вкусное и ароматное блюдо готово, можно подавать к столу.

Говядина, тушенная с картофелем в горшочке

Мясо режем на кусочки желаемой величины и обваливаем их в муке. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем мясо и обжариваем его до золотистой корочки. После этого раскладываем мясо по горшочкам, добавляем измельченный лук и вливаем бульон. Отправляем горшочки в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 50.

Тем временем подготавливаем овощи: нарезаем брусочками картофель, кубиками – сельдерей и морковь. Раскладываем их по горшочкам. Солим, перчим. Все хорошо перемешиваем и тушим в духовке еще минут 40-45.

Говядина тушеная с картошкой. Жаркое из говядины с картошкой

Жаркое из говядины с картошкой получается настолько сытным и вкусным, что от такого блюда не смогут отказаться ни ребенок, ни взрослый. Следует особо отметить, что в приготовлении представленного обеда нет ничего сложного. Также хочется сказать и о том, что его можно делать не только на кухонной плите, но и в духовке.

Как приготовить говядину с картошкой на кухонной плите?

Делать такое блюдо на кухонной плите можно по-разному. Сегодня мы представим несколько простых рецептов, воспользовавшись которыми вы обязательно получите очень сытное и ароматное блюдо. Однако следует отметить, что для такого обеда необходима только молодая говядина. Тушеная с картошкой она получается очень мягкой и нежной.

Итак, нам понадобятся:

• небольшие картофельные клубни – около 1 кг;


• мякоть говядины – примерно 700 г;


• луковицы крупных размеров, горькие – 2 шт.;


• помидоры мягкие, спелые – 2 шт.;


• масло семян подсолнечника – около 30 мл;


• вода отстоявшаяся – стакан;


• зелень свежая, соль и любые другие специи – по вкусу.

Обработка продуктов (мяса и овощей)

Чтобы говядина (тушеная с картошкой) получилась максимально нежной и сочной, ее следует приобретать с небольшими прослойками жира. В идеале необходимо брать мраморное мясо без костей. Его требуется сполоснуть под холодной водой, срезать все ненужные жилки и нашинковать на довольно большие куски.

Что необходимо сделать, чтобы у вас получилась очень вкусная и сытная говядина? Тушеная с картошкой она будет намного калорийней, если во время ее приготовления дополнительно использовать и другие овощи. Даля этого необходимо почистить крупные луковицы и нарезать их на кубики. Также требуется подвергнуть бланшировке спелые томаты и аналогичным образом их нашинковать. Что касается картофеля, то его следует очистить от кожуры и нарезать на довольно большие ломтики.

Термическая обработка

Жаркое из говядины с картошкой не зря называется именно таким образом. Ведь для приготовления этого блюда мясо следует предварительно обжарить в масле. Для этого растительный жир необходимо влить в посуду с толстым дном, а затем - выложить все кусочки говядины. После того как весь сок из мяса выпарится, к нему следует добавить лук и обжарить все ингредиенты до золотистого состояния. Далее к продуктам требуется выложить спелые помидоры, картофель и свежую зелень. Сдобрив компоненты перцем и солью, их необходимо перемешать и залить отстоявшейся водой. Убавив огонь до минимума, продукты следует тушить под крышкой на протяжении 40 минут. За это время все овощи и мясо станут мягкими и очень вкусными.

Подаем к столу сытное и ароматное жаркое

Тушеная картошка с мясом говядины подается к обеду только в горячем состоянии. Дополнительно к такому ароматному жаркому можно преподнести ломтик хлеба, кетчуп или томатный соус. Также на стол рекомендуется поставить домашние маринады или квашеную капусту, заправленную растительным маслом и сдобренную сахаром.

Вкусная и нежная говядина (тушеная с картошкой и шампиньонами)

Представленный рецепт особенно часто используют те хозяйки, кто неравнодушно относится к грибам. Следует отметить, что такой ингредиент может сделать жаркое еще более ароматным и сытным.

Итак, нам необходимо взять:

• небольшие картофельные клубни – около 600 г;


• мякоть говядины – примерно 500 г;


• луковицы крупных размеров, горькие – 200 г;


• помидоры мягкие, спелые – примерно 300 г;


• морковка – 2 средние шт.;


• шампиньоны свежие – около 200 г;


• масло подсолнечное – 70 мл;


• чесночные дольки – 3-5 шт.;


• вода отстоявшаяся – стакан;


• зелень свежая, соль и любые другие специи – по вкусу.

Подготовка продуктов

Перед тем как начать готовить такое блюдо, многие хозяйки задаются вопросом о том, какая у него калорийность? Картошка (тушеная с говядиной и грибами) получается очень сытной и обладает довольно большим количеством энергетических единиц. В связи с этим ее не рекомендуется регулярно употреблять тем, кто следит за своей фигурой.

Для приготовления представленного блюда необходимо взять говядину без косточек, а затем сполоснуть ее и нарезать на крупные кусочки. Далее требуется почистить все овощи и аналогичным образом нашинковать их (томаты лучше предварительно подвергнуть бланшировке). Что касается свежих шампиньонов, то их следует помыть и нарезать на небольшие кубики.

Процесс приготовления на кухонной плите

Чтобы сделать жаркое, необходимо использовать толстостенную посуду. В нее нужно влить немного жира (растительного), а затем выложить свежую говядину. Обжарив продукт, к нему требуется добавить лук. С данным овощем готовить мясо желательно еще около семи минут. Далее к ингредиентам требуется добавить шампиньоны, морковку и повторить процедуру обжарки.

После того как часть ингредиентов будет подвергнута термической обработке, к ним необходимо выложить кашицу из томатов и картофельные кубики. Перемешав продукты, их следует сдобрить зеленью, перцем и солью, а затем залить отстоявшейся водой. В таком составе блюдо требуется тушить под крышкой около часа. В завершении к нему необходимо добавить раздавленные зубки чеснока, а затем - снять с плиты и оставить на ¼ часа.

Подаем к столу вкусное жаркое из говядины

После того как блюдо впитает в себя ароматы чеснока, его необходимо разложить по тарелкам. Далее его требуется украсить зеленью и преподнести друзьям вместе с хлебом и любыми домашними маринадами.

Готовим говядину с картошкой в духовке

Картошка (тушеная с говядиной), рецепт которой предусматривает использование духовки, получается более вкусной и ароматной, если для ее приготовления использовать глиняный горшок. Для такого блюда нам понадобятся:

• небольшие картофельные клубни – около 7 шт.;


• мякоть говядины – примерно 700 г;


• луковицы крупных размеров, горькие – 2 шт.;


• морковка – 2 средние шт.;


• паста томатная – 3 большие ложки;


• вешенки свежие – около 200 г;


• масло подсолнечное – 80 мл;


• лавршука – несколько листочков;


• вода отстоявшаяся – стакан;


• зелень свежая, соль и любые другие специи – по вкусу.

Процесс приготовления

Прежде чем приготовить такое блюдо в духовке, часть ингредиентов требуется обжарить на сковороде. Для этого в сотейник необходимо влить немного масла (любого растительного), а затем выложить говядину и слегка ее обжарить. В дальнейшем к мясу следует поочередно добавить лук, морковку и вешенки и аналогичным образом подвергнуть их термической обработке.

После того как ингредиенты станут частично мягкими, их требуется сдобрить томатной пастой, измельченной лавршукой, свежей зеленью, перцем и солью, а затем хорошо перемешать. Потушив ингредиенты еще около 5 минут, их следует снять с плиты. Далее в сотейник необходимо добавить картофель, нашинкованный кубиками. После этого все продукты следует перемешать, выложить в глиняный горшочек и залить отстоявшейся водой.

Термическая обработка в духовке

Сформировав блюдо в большом глиняном горшочке, его требуется закрыть крышкой и поставить в духовой шкаф. Готовить жаркое следует при температуре 200 градусов на протяжении 70-80 минут.

Как преподносить сытное блюдо к столу?

После того как картофель в горшочке станет полностью мягким, посуду следует вынуть из духовки. Далее блюдо требуется разложить по тарелкам и подать гостям (членам семьи) вместе с хлебом и свежими овощами.

Говядина с картошкой

Процесс приготовления

По этому рецепту можно приготовить любое мясо с картошкой. Я готовлю его так, как когда-то делала моя мама, получается тушеная картошка с мясом. Но можно все хорошо прожарить вместе и тогда получится жаркое. В конце не возбраняется добавить томатную пасту, но я не добавляла, меня устраивает полученный цвет и вкус.

Нам понадобятся такие продукты:

Говядину нарезать кусочками, я предпочитаю помельче, так как тогда она приготовится быстрее.

Лук и морковь нарезать произвольно. Морковь можно натереть на терке, но я люблю когда попадаются янтарные кусочки, поэтому все режу вручную.

Говядину поджарить на растительном масле до румяного цвета, затем посолить и добавить любимые специи. Я использовала красный перец, кориандр и сухую аджику.

Добавить к мясу стакан воды и потушить под закрытой крышкой до, практически, полного испарения воды.

Потом очередь лука и моркови. Их добавить одновременно, перемешать и помешивая поджарить минут 5-7.

Подготовить картофель. Нарезать его любыми кусочками - мельче или больше.

Добавить картофель в казан к овощам и мясу. Посолить, перемешать.

Снова залить стаканом воды. Тут все зависит от сорта картофеля, какая-то готовится долго и берет много воды, а другая, наоборот, легко разваривается и готовится быстро. С водой не переборщить. Накрыть крышкой, довести до кипения и тушить до готовности картофеля. Вода должна немного выкипеть, а картофель развариться и стать мягким.

Готовую говядину с картошкой подать посыпав зеленью.

Другие рецепты блюд из говядины с картофелем

Говядина, тушеная с картофелем

Говядина, тушеная с картофелем - блюдо для настоящих мужчин, ведь оно не только вкусное, но и сытное. Готовить его совершенно не сложно, хотя и долго, так как мясо требует длительной термической обработки. Однако все ваши ожидания буду оправданы, когда кухня наполнится невероятно аппетитным ароматом, а у вас на тарелке окажутся сочные кусочки говядины с картофелем, и все это полито наваристым бульоном.

Ингредиенты для приготовления говядины, тушеной с картофелем:

1. Мякоть говядины 500 грамм


2. Картофель 7–9 штук (в зависимости от размера)


3. Лук репчатый 1–2 штуки


4. Морковь 1 штука


5. Масло растительное сколько потребуется для жарки


6. Вода 2–2,5 стакана


7. Соль по вкусу


8. Специи для мяса по вкусу


9. Зелень по вкусу (не обязательно)

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля с толстыми стенками и дном, крышка, деревянная лопатка, терка, нож кухонный, доска разделочная, нож для чистки овощей, одноразовые бумажные полотенца, деревянная ложка.

Приготовление говядины, тушеной с картофелем:

Шаг 1: подготавливаем говядину.

Говядину прежде всего нужно разморозить, при этом ни в коем случае не прибегайте к экстренным мерам, разогревая ее в микроволновке, например, ведь тогда она отдаст почти все соки и в конце готовки окажется совершенно сухой.
Оттаявшее при комнатной температуре мясо промойте, вырежьте все прожилки и удалите пленки. Обсушите бумажными полотенцами, а после нарежьте небольшими кусочками, кубиками или соломкой, толщиной не более двух сантиметров.

Шаг 2: подготавливаем лук.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните холодной водой, а после нарежьте так, как вам нравится, но не очень крупно, например, кубиками или четвертинками колец.

Шаг 3: подготавливаем морковь.

Морковь промойте с особой тщательностью, ведь это корнеплод и вполне естественно, что на нем много грязи и земли. И даже после того, как вы очистите его от шкурки, следует сполоснуть овощ еще раз. Подготовленную морковь натрите на крупной терке.

Шаг 4: обжариваем и тушим ингредиенты.

В кастрюле разогрейте небольшое количество растительного масла и отправьте в него лук с морковью. Обжаривайте в течении 5-7 минут. или пока кусочки овощей не сменят цвет. Добавьте говядину и продолжайте готовить. Сперва выпарите всю образовавшуюся воду и сок, затем, периодически перемешивая, жарьте мясо до золотистой корочки.
Как только содержимое кастрюльки поджарится, залейте в нее два, можно чуть больше, стакана горячей воды. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь таким образом, чтобы жидкость все время тихонечко кипела. Тушите говядину с овощами в течении 2 часов. или меньше, если вы выбрали для приготовления телятину. Важно так же на протяжении всего времени готовки следить за уровнем воды, чтобы мясо не пригорело, если потребуется, налейте еще жидкости.

Шаг 5: подготавливаем картофель.

Как только время тушения мяса будет подходить к концу, займитесь картофелем. Его следует очистить от кожуры и тщательно промыть холодной водой. После чего картофель нарезают кусочками среднего размера и слегка просушивают, раскладывая на одноразовых бумажных полотенцах, чтобы они впитали лишнюю влагу. Надолго оставлять в таком виде кусочки овоща не нужно, 5 минут будет достаточно.

Шаг 6: готовим тушеную говядину с картофелем.

Подготовленный картофель сложите в кастрюлю к мясу, добавьте специи по вкусу. Вода должна доставать хотя бы до половины верхнего слоя картофеля. Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте тушить в течение 20 минут. После посолите блюдо, высыпьте зелень, свежую или сушеную и продолжайте готовить до тех пор, пока картофель не сварится, то есть еще примерно 7-10 минут. Как только нужное время пройдет, снимите кастрюлю с огня и дайте блюду постоять под закрытой крышкой в течение 5-7 минут. чтобы оно слегка остыло.

Шаг 7: подаем говядину, тушеную с картофелем.

Говядину, тушеную с картофелем подавайте в горячем виде. По вкусу можно добавить к ней томатный соус, сметану или майонез, но по мне в этом блюде всего достаточно и так. Так что просто садитесь скорей за стол и наслаждайтесь вкусом сытного мясного кушанья.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– По вкусу в тушеную с картофелем говядину можно добавить немного чеснока или стручок острого перца.

– Для того, чтобы сделать бульон насыщенней и вкуснее, добавьте в него пару-тройку столовых ложек томатной пасты или соуса.

– Используйте те специи, которые вам по вкусу, но не стоит перебарщивать с ними, смешивая несколько разных видов, если вы не уверенны, какие из них сочетаются, а какие нет. Обычно достаточно смеси молотых перцев или обычной приправы для мяса, что продаются в магазине.

Говядина с картошкой в мультиварке

Гуляш из говядины

Жаркое с фасолью

Болгарская мусака

Жаркое из говядины с овощами

Рагу из свиных ребрышек

Мясо с картошкой и капустой в мультиварке

Жаркое из свинины с картошкой

Жаркое в духовке

Свинина с картошкой в мультиварке

Рагу в духовке

Голубцы из савойской капусты

Другие рецепты категории

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт говядина и сыр сэндвич

24.08.2009 00:00 Светлана

Ингредиенты:

• 1 ст. л. растительного масла


• 450 г говядины


• 1 нарезанная кольцами луковица (по возможности красная)


• 2 крупных шампиньона (нарезать пластинками)


• 4 ломтика хрустящего белого хлеба или 2 больших куска багета, разрезанных пополам


• немного горчицы по вкусу


• 150 г ароматного твердого сыра


• листья любого салата


• заправка из растительного масла и уксуса для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°С. Нагрейте масло на сковороде, обжарьте мясо - по 2-3 мин с обеих сторон (или по вкусу). Выложите из сковороды в теплое место.


2. Обжарьте лук (3-4 мин.), добавьте грибы и жарьте, перемешивая, еще 4-5 мин.


3. Нарежьте жареное мясо ломтиками. Намажьте хлеб горчицей (по вкусу). Положите мясо и грибы с луком. Посыпьте раскрошенным сыром. Запекайте 3 - 6 мин. пока последний не расплавится. Полейте листья салата заправкой. Разложите сэндвичи по тарелкам и украсьте салатом. Подавайте сразу же.

В классическом варианте рецепта сэндвича используется сыр с голубой плесенью. Однако этот дорогой молокопродукт можно заменить любым сыром с выраженным ароматом, который несложно будет раскрошить, - например, фетой или козьим сыром.

Добавить комментарий

Сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром

Рецепт приготовления сэндвичей с котлетами из говядины, луком, белыми грибами, швейцарским сыром и соусом из майонеза, кетчупа и кайенского перца.

ИНГРИДИЕНТЫ

• майонеза 1/3 Стакана


• кетчупа 2 Ст. ложки


• кайенского перца 1 Чайная ложка


• сливочного масла 4 Ст. ложки


• луковицы 1/2 Штуки


• белых грибов 240 Грамм


• белого или красного вина 1/2 Чашки


• Вустерширского соуса 8 Капель


• соль и свежемолотый черный перец - По вкусу


• говядины 900 Грамм


• жирных сливок 4 Ст. ложки


• швейцарского сыра 4 Ломтика


• булочек для сэндвичей 8 Штук

Шаг 1

1. Мелко нарезать лук и грибы. Разрезать швейцарский сыр на 4 квадрата. В маленькой миске смешайте майонез, кетчуп и кайенский перец до однородной консистенции. Отложить в сторону.

Шаг 2

2. Растопить сливочное масло в большой сковороде. Добавить лук и жарить на среднем огне в течение 5 минут, часто помешивая. Добавить грибы и перемешать, затем добавить вино (если используется), 4 капли Вустерширского соуса, соль и перец. Жарить несколько минут на среднем огне, пока вся жидкость не испарится. Выложить грибную смесь в отдельную миску.

Шаг 3

3. Смешать руками говядину, сливки, 4 капли Вустерширского соуса, соль и перец в миске. Сформировать котлеты, используя на одну от 1/4 до 1/3 стакана смеси. Сделать пальцем углубление в центре каждой котлеты.

Шаг 4

4. В той же сковороде, которая использовалась для приготовления грибов, растопить 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавить четыре котлеты и жарить 4 минуты, затем перевернуть. Ложкой выложить грибную смесь на каждую котлету, а затем сверху положить 1-2 квадрата швейцарского сыра. Накрыть сковороду крышкой и жарить еще от 2 до 3 минут, пока сыр не расплавится. Готовые котлеты держать в тепле и повторить то же самое с оставшимся мясом.

Шаг 5

5. Половинки булочек для сэндвичей обжарить в духовке. Залить приготовленным пряным соусом. Выложить котлеты с грибами и сыром между двумя половинками булочек и сразу же подавать с жареным луком.

Полезный быстрый перекус: 5 рецептов домашних сэндвичей с мясом

Сэндвич – это то же самое, что бутерброд, только для него берется больше хлеба, а это значит, что такой бутерброд сытнее. Ну а самым сытным среди сэндвичей по праву можно назвать вариант такого бутерброда с мясом. В этой подборке мы расскажем о рецептах вкусных и самых сытных сэндвичей – с мясом.

Сэндвич с мясом вполне может заменить полноценный обед, ведь это весьма сытная закуска. Сделать такое кушанье еще лучше поможет добавление к двум непосредственным основным продуктам – хлебу и мясу, дополнительных ингредиентов, таких как различная зелень, листья салата, овощи и т. д. Мы расскажем о пяти рецептах простых, вкусных и очень аппетитных сэндвичей.

Рецепт первый: Сэндвич с копченым мясом и овощами

Понадобится: по 6 кусочков копченого мяса (говядины или другого по вкусу), листов салата и сыра для тостов, 3 кусочка хлеба для тостов с отрубями, по 1 помидору и огурцу, лук репчатый, майонез.

Как приготовить сэндвичи с копченым мясом. Полукружками нарезать помидоры, огурцы – кружками, лук – колечками. На порционные кусочки нарезать мясо. Собирать сэндвичи так: смазать половину кусочков хлеба с одной стороны майонезом, выложить на каждый по листу салата, затем ломтик мяса, сыра, огурец, лук, подсолить, полить майонезом, уложить помидор, накрыть листом салата, еще одним кусочком хлеба и прижать сверху.

Если вы не собираетесь кушать сэндвичи сразу после приготовления, то обязательно оберните их пищевой пленкой прежде, чем сложить в холодильник или контейнер.

Рецепт второй: Сэндвич с мясом и ананасом

Понадобится: 4 ломтика белого хлеба, по 2 кусочка мяса, ломтика ананаса и сыра гауда, масло сливочное.

Как приготовить сэндвичи с мясом и ананасом. Поджарить кусочки хлеба на сковороде, смазать маслом, выложить на половину кусочков хлеба по пластику мяса, ананаса, сыра, накрыть оставшимися кусочками хлеба, убрать в микроволновку или духовку и запечь до расплавления сыра.

Рецепт третий: Сэндвич со свининой и белокочанной капустой

Понадобится: 150г свинины, 120г хлеба пшеничного, 60г белокочанной капусты, 20г моркови, 3 ст. л. сметаны, по 2 ч. л. растительного масла и зеленого лука, 1 ч. л. хрена, соль, перец.

Как приготовить сэндвич со свининой и капустой. Отбить тонкие кусочки свинины и нарезать их соломкой, посыпать перцем и солью, затем до готовности обжарить на сковороде с маслом. Тонко нашинковать капусту, руками помять с солью, перемешать с рубленым зеленым луком, тертой морковью, уксусом, солью и маслом. Сметану перемешать с хреном, пополам разрезать багет или булку, смазать половинки с одной стороны приготовленным сметанным соусом, на половину кусочков хлеба выложить жареное мясо, сверху – салат капустный, накрыть оставшимися кусочками хлеба.

Рецепт четвертый: Сэндвич с бараниной и говядиной

Понадобится: по 400г фарша баранины и говядины, 4 зубчика чеснока, по 1 булке хлеба и луковице средней, по 2 ч. л. орегано, майорана и крупной соли, 1 ч. л. перца черного молотого.

Как приготовить сэндвич с говядиной и бараниной. Лук мелко нарезать, затем пюрировать блендером или комбайном, отжать сок из получившегося лукового пюре, само пюре перемешать с остальными ингредиентами – мясом, измельченным чесноком, приправами. Мясную смесь обжарить в сковороде до готовности. Нарезать хлеб кусочками, на половину выложить приготовленную мясную смесь, накрыть оставшимися кусочками хлеба.

Добавить к рецепту можно листья салата, соус на ваш вкус, овощи.

Рецепт пятый: Сэндвич с чили из говядины

Понадобится: по 450г сыра чеддер и говядины, 12 кусочков белого хлеба, по 1 чашке консервированных помидоров, зубчику чеснока и луковице пачке, ½ стакана воды, по 1,5 ст. л. кукурузной муки, коричневого сахара, какао, порошка чили и маринованных перчиков халапеньо, 1,5 ч. л. орегано, 1 ч. л. молотого кумина.

Как приготовить сэндвичи мясные с чили из говядины. Говядину мелко нарезать и обжарить, слить выделившийся жир, добавить измельченные чеснок и лук, потушить, поперчить, приправить специями, посолить, добавить сахар коричневый и халапеньо, всыпать муку, влить воду, добавить помидоры консервированные, 20мин проварить на среднем огне. Поровну разделить сыр на 6 частей, выложить его на 6 кусочков хлеба, залить приготовленным мясным чили, накрыть оставшимися кусочками хлеба, поджарить сэндвичи до зарумянивания на сковороде или в духовке, затем разрезать каждый по диагонали пополам и подать.

В этом рецепте вы можете заменить некоторые малодоступные ингредиенты более распространенными – сыр чеддер другим сыром, перчики халапеньо – обычным жгучим перцем и т. д.

Вы можете использовать для приготовления сэндвичей говядину, свинину и другое мясо в отваренном, жареном, тушеном или запеченном виде. Просто сочетайте его с хлебом, соусом по вкусу и вашими любимыми овощами или любимыми продуктами ваших близких, и такие сэндвичи не оставят равнодушными никого из ваших родных, приятного аппетита и сытного перекуса для энергичного дня!

Сэндвичи с тушеной говядиной и зеленым луком

Время приготовления - 3 час.

1 В кастрюлю выложите нарезанное на маленькие кусочки мясо, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, соль и перец. Смешайте воду и томатную пасту и залейте мясо. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите полтора-два часа, пока мясо не станет мягким. Извлеките мясо из соуса и слегка охладите. С помощью 2 вилок порвите на маленькие кусочки.

2 Смешайте крахмал с 2 ложками воды и вылейте в глубокую сковороду. Добавьте 2 стакана соуса из-под мяса, соус барбекю и коричневый сахар. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты, пока соус не загустеет. Добавьте мясо и хорошенько перемешайте.

3 Разрежьте булки пополам и на нижнюю часть выложите немного мясной массы. Посыпьте зеленым луком и накройте другими половинками.

Калорийность сэндвичей с тушеной говядиной и зеленым луком составляет 167 ккал.

Рецепты бутербродов и сэндвичей Посмотреть все рецепты

Горячий бутерброд с сыром бри и виноградом

Состав. Виноград, Хлеб белый, Сливочное масло, Сыр бри

Бутерброды со скумбрией

Состав. Хлеб белый, Сыр моцарелла, Помидоры, Рыба, Чеснок

Бутерброд с отварной курицей

Состав. Куриные окорочка, Маринованные грибы, Соленые огурцы, Куриный бульон, Хлеб белый, Яйцо, Растительное масло, Майонез, Горчица, Соль, Перец черный молотый

Вьетнамский говяжий суп

Состав. Говяжий бульон, Говядина, Рисовая лапша, Лимоны, Перец чили красный, Белый лук, Проростки бобовые, Репчатый лук, Зеленый лук, Рыбный соус, Листья мяты, Палочки корицы, Перец белый молотый, Анис

Бефстроганов из говядины

Состав. Говядина, Репчатый лук, Сметана, Растительное масло, Томатная паста, Петрушка рубленая, Мука пшеничная, Соль, Перец черный молотый

Крученики из говядины с грибами по-украински

Состав. Говядина, Шампиньоны, Репчатый лук, Вино белое сухое, Орехи, Горчица, Сметана, Йогурт, Растительное масло, Чеснок, Тимьян, Перец черный молотый, Соль

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">