Рецепт гречневой каши с грибами

Гречневая каша с грибами

Готовим сегодня повседневное блюдо, которое придется по вкусу всем и это будет вкусная, ароматная гречневая каша с грибами. Все мы знаем, насколько полезна гречка, а добавив к ней грибочки, получим вкусное и полезное блюдо, которое подойдет, как на завтрак, так и на обед или ужин.

• 2 стакана гречки


• 500 г свежих грибов


• 2 головки лука


• 1 морковь


• растительное масло


• черный молотый перец


• соль

Гречневая каша с луком и грибами

Гречку хорошо промываем в холодной воде, воду сливаем.

Грибы можно использовать лесные или покупные, например шампиньоны. По количеству грибов можете использовать и больше. Чем больше грибов, тем вкуснее. Сегодня я буду готовить гречневую кашу с лесными грибами. Грибы чистим, хорошо промываем, режем на мелкие части, заливаем их водой и провариваем пару минут. Затем воду сливаем, грибы промываем и отвариваем их 30 минут, откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Если используете шампиньоны отваривать не надо.

Для того, чтобы у меня всегда были свежие, лесные грибы, я их в грибной сезон собираю, очищаю от листьев и песка, режу на средние кусочки и замораживаю. Так классно, зимой вынуть пакетик из морозилки и приготовить вкусное блюдо со свежими грибочками.

Лук чистим, промываем и мелко измельчаем.

Морковь чистим, промываем и трем на крупной терке.

В кастрюлю наливаем 4 стакана воды, доводим ее до кипения и всыпаем промытую гречку. Гречка закипела, уменьшаем огонь и варим 15 минут.

Лук обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета. К луку добавляем морковь, жарим 5- минут, затем грибы, перчим, солим и жарим минут 15-20.

К гречке добавляем пережаренный лук с грибами, все хорошо перемешиваем, если необходимо подсаливаем и варим еще 2-3 минуты. Плиту выключаем и даем каше настояться, прикрыв ее крышкой.

Вкусная гречневая каша с грибами готова. Она хороша, как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу или курице.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Здравствуйте, Ольга Ивановна!
Нашла на Вашем сайте множество рецептов, и обязательно их буду готовить. У меня вопрос по супам. Например, указывается, что примерно 300 гр. мяса. А на какое количество воды? Я в супах большой ноль с малюсенькой палочкой. Поэтому мне и хочется узнать поточнее, на сколько литров у Вас суповая кастрюлька? И какую сковороду порекомендуете приобрести по габаритам и глубине в Цептер? Извините, что вопросы не в тему.
Очень понравилось, как Вы доступно и просто описываете приготовление блюд. Сразу тянет на кулинарные подвиги.

Галина, кастрюля, в которой я варю первые блюда у меня на 4 литра. Сковородку фирмы «Цептер» покупайте лучше большую с крышкой, диаметром 25 см. В такой сковороде очень хорошо не только жарить, но и тушить. Спасибо за добрые слова, буду рада видеть Вас на сайте.

Гречневая каша с грибами — просмотрите вкусный рецепт блюда, калорийность которого на 100 гр составляет 90-110 ккал. Видео-рецепт гречневая каша с грибами смотрите ниже .

Гречневая каша с грибами – блюдо универсальное. Его можно приготовить на обед для всей семьи, а если подойти к делу с фантазией и немного украсить блюдо, то и на праздничном столе оно будет смотреться великолепно. Есть гречневую кашу можно и зимой и летом – в стужу гречка и насытит и наполнит тело теплом и негой, а в летнюю жару это блюдо со свежей зеленью придаст сил и, в то же время, не будет нагружать желудок. Гречневая каша подходит для питания как взрослым, так и детям. и всем она будет полезна. Есть ее без угрызений совести может и вегетарианец, и тот, кто сидит на диете и считает калории. Ну чем не чудо, см. фото!

Приготовить гречневую кашу с грибами, рецепт и полезные советы

Нам понадобятся такие ингредиенты:

-крупа гречневая 1 стакан;
- грибы свежие, сушеные или замороженные
пару горсточек;
- луковица 1 штука;
- масло растительное 3 ст. ложки;
- соль по вкусу.

• Как всегда, начинаем с подготовки крупы. Гречку перебираем и промываем под проточной водой. Варим из нее рассыпчатую кашу. Для этого в казанок или кастрюлю с толстым дном наливаем два стакана воды и высыпаем один стакан гречневой крупы. Объем крупы, конечно же, может меняться в зависимости от количества едоков, но воды всегда должно быть в два раза больше. Итак, ставим казанок на плиту, доводим все до кипения на среднем огне, а после убавляем до минимума. Накрываем крышкой и оставляем томиться до готовности – пока не выпарится вся жидкость.


• В это время занимаемся заправкой. Обрабатываем грибы – свежие тщательно промываем, замороженные размораживаем, а сушеные немного вымачиваем. На сковороде разогреваем растительное масло. Это может быть как привычное подсолнечное, так и модное сегодня оливковое, и даже кукурузное, льняное или кунжутное. Все зависит от вашего вкуса и кошелька. Но однозначно, любое масло полезно в большей или меньшей степени, так как оно является источником витамина Е для нашего организма.


• В разогретое масло выкладываем мелко нарезанный лук и поджариваем его на среднем огне до золотистого состояния. Грибы режем. Если у вас мелкие грибочки, то можно готовить их целиком – это эффектно. Обжариваем грибы вместе с припущенным луком до готовности грибов. Можно даже прикрыть сковородку крышкой и немного потушить заправку на слабом огне. Когда все будет готово, не забудьте посолить и смешайте с гречневой кашей, которая к тому моменту уже сварилась. Не важно, в каком порядке это произойдет – то ли содержимое кастрюли выложите в сковороду, то ли наоборот.


• После этого дайте каше немного отдохнуть – пусть все компоненты «подружатся».

1. В некоторых рецептах приготовления гречневой каши с грибами присутствует морковь. Это, опять — таки, дело вкуса. Но многие кулинары не советуют смешивать грибы с другими овощами, кроме лука – иначе забивается аромат самих грибочков. Даже перчить блюда с грибами не желательно. Потому и в нашем рецепте отсутствует душистый перец.


2. Украсить и оживить гречневую кашу с грибами может разнообразная свежая зелень. От пучка петрушки, кинзы или укропа каша станет не только более аппетитной и привлекательной, но еще и полезнее.


3. Также не испортит вкус и благоухание гречневой каши с грибами кусочек сливочного масла, положенный непосредственно в тарелку. Конечно, если вы не считаете калории…


4. В данном рецепте можно использовать любые доступные грибочки. Это могут быть свежие шампиньоны или вешенки – их можно купить в любом супермаркете. Там же можно найти и замороженные грибочки. Но только все они не дадут настоящего грибного аромата, которым обладают грибочки сушеные. Возможно, в сезон тихой охоты вы не ленились и запаслись сушеными лесными грибами – тогда вы счастливчик! Если нет — поищите такой товар на рынках у бабушек.

Гречневая каша с грибами видео-рецепт

Гречневая каша – истинно русская еда, которую готовили в настоящей русской печи. Такую сейчас не сыскать.… Но аналоги всегда найдутся – это глиняные огнеупорные горшочки. В такой посуде можно готовить в духовке и подавать на стол прямо в них – так эффектно! Во время приготовления еды в таких горшочках достигается эффект русской печи – получается необычайно вкусно. Попробуйте, как вариант, приготовить гречневую кашу с грибами в горшочках, калорийность блюда небольшая (около 100 ккал). Пальчики оближете по рецепту гречневая каша с грибами.

Гречневая каша с грибами. Рецепты с фото

Гречнева каша с грибами – прекрасное постное блюдо для школьников, поскольку нельзя допускать грибы в питании детей, младше 7-8 лет. Вы можете использовать любые грибы – шампиньоны, вешенки, белые грибы, лисички, опята, к тому же, допустимо использование не только свежих, но и замороженных грибов, а в некоторых рецептах упоминается, что можно использовать грибы маринованные.

В рецепт гречневой каши с грибами входит 300 г грибов, один стакан гречки, один зубчик чеснока, 150 г лука, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу. У вас получится невероятно ароматная, сытная и полезная каша, которая готовится легко и очень быстро. Указанного количества ингредиентов хватит для приготовления 6-8 порций. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко покрошите. Грибы нарежьте кубиками, обжарьте лук и чеснок на растительном масле, добавьте к ним грибы и пассеруйте в течение 5-7 минут. После чего добавьте гречку и влейте два стакана воды горячей, добавьте соль и перец. На приготовление каши с грибами у вас уйдет около 20 минут, именно это время необходимо, чтобы крупа разбухла до готовности.

Рецепт гречневой каши с грибами

Гречневая каша с шампиньонами – вкусное постное блюдо, на приготовление которого у вас уйдет около получаса. В данном рецепте будут использованы грибы шампиньоны, которые можно купить в любом супермаркете вне зависимости от времени года. Грибочки надо промыть и нарезать пластинками. Крупу перебрать и промыть, затем всыпать в кипящую воду, добавить соль. Варить до готовности под крышкой на слабом огне – вы увидите, что гречка готова, когда не останется воды в кастрюле. Рекомендованная пропорция гречка-вода – 1 к 2,5, то есть если в рецепте значится стакан гречневой крупы, то воды надо влить в кастрюлю 2,5 стакана.

Разогреть в сковороде масло и обжарить грибы с луком, который надо нарезать полукольцами, немного посолить и поперчить. Когда грибы будут готовы, их надо добавить к каше и все тщательно перемешать, можно также добавить немного чеснока. Если не хватает соли, то можно еще посолить.

Гречневая каша, как и другие блюда из гречки для ребенка 3 года. очень популярны и любимы жителями нашей страны. Причина кроется не только в ее полезности, но и в изысканном вкусе. Гречка богата необходимыми микроэлементами (калий, фосфор, железо, магний). Их содержание в гречневой крупе больше, чем в других крупах. Например, магния в гречневой крупе в 4 раза больше, нежели в овсяной крупе, калия же в 4 раза больше, нежели в рисовой. Благодаря чему гречка полезна при заболеваниях сердечнососудистой системы, и вообще для здоровья сердца. Гречневая каша с грибами, калорийность которой сравнима с пшенной, овсяной, рисовой кашами: 300 ккал на 100 г гречки.

Здоровое питание для детей - диабетиков обязательно включает гречневую кашу, ведь углеводы, которые содержатся в ней, являются трудно усваиваемые, поэтому ее употребление хорошо отражается на уровне сахара – он не повышается в крови. А мамочки должны знать, что гречневая диета является эффективной для похудения.

Гречнева каша с грибами

Гречневая каша с грибами, рецепт который вы знаете теперь, разнообразит обеденное меню для вашей семьи, хотя можно использовать вешенки или любые другие грибы, однако вешенки интересны тем, что пищевая ценность их намного опередила и овощи, и мясные продукты. В вешенках около 50% белков, мало жира, умеренное количество углеводов, а такое сочетание можно назвать идеальным.

В грибах вешенках содержится качественный белок, приближенный по своим свойствам к мясному, поэтому в питании вегетарианцев без этого блюда точно не обойтись, конечно же, калорийность гречневой каши с грибами увеличивается.

Для рецепта вам понадобится 300-400 г грибов вешенки, можно брать как свежие, так и замороженные, стакан гречневой крупы, большая луковица, 2-3 столовых ложек подсолнечного масла, специи и зелень. Гречку надо отварить в подсоленной воде отдельно, на стакан гречки надо взять 2,5 стакана воды. Лук надо порезать полукольцами, грибы – небольшими кусочками. Сначала на сковороде с разогретым маслом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить вешенки и тушить под крышкой в течение 10 минут. Можно добавить немного воды, если она испарится раньше окончания приготовления. Не забудьте, посолить и поперчить при необходимости. Затем в сковороду надо всыпать отваренную гречневую кашу, закрыть крышкой и потушить несколько минут, затем выключить огонь и дать блюду потомиться 10 минут. При подаче на стол можно посыпать кашу рубленой зеленью, а тарелку украсить свежими овощами, или подать к гречке вкусный овощной салат. Попробуйте также приготовить блюдо по другому рецепту – вкусная получается гречневая каша с сушеными грибами.

Возможно, вам понравится гречневая каша с белыми грибами. а осень – прекрасная пора, чтобы самостоятельно собрать грибочки в лесу, а, придя домой, порадовать всю семью ароматным блюдом. В вопросе, как варить гречку с грибами и луком, нет ничего сложного, но процесс можно еще больше упростить, если у вас дома есть мультиварка, которая является настоящим помощником для женщины.

Особенно вкусной получается каша с грибами под сливочным соусом. Для приготовления надо взять 250 г белых грибов, среднюю луковицу, 4 зубчика чеснока, 2 ложки соевого соуса, 1,5 ложечки базилика сушеного, пол ложечки тмина молотого, стакан сливок, оливковое масло, перец и соль по вкусу.

Как сварить кашу, вы уже знаете, поэтому не будем вновь останавливаться на этом вопросе, к тому же, для ее приготовления вы можете использовать мультиварку. Про кашу пока забудьте и начинайте готовить сливочный соус с грибами. Разогрейте оливковое масло сковороде на среднем огне, добавьте порезанный лук, чеснок, пассеруйте их 3 минуты, пока они приобретут легкий золотистый оттенок. Добавьте порезанные грибы, влейте соевый соус, добавьте специи (тмин, базилик, соль, перец) и жарьте около 15 минут. Затем влейте сливки, и на маленьком огне тушите 10 минут. При подаче на стол нужно полить гречневую кашу соусом.

Дата публикации: Птн, 11/29/2013 - 00:48

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:

Гречневая каша с грибами

Доброго времени суток.

Сегодня мы с вами будем готовить гречневую кашу с грибами.

Гречка с грибами это простое, вкусное и ароматное блюдо, которое к тому же очень просто готовить.

В зависимости от того, какие именно грибы вы будете использовать, вы сможете получить разный результат. Так гречка с шампиньонами будет сильно отличаться от гречки с маслятами, лисичками или белыми грибами.

В зависимости от того, какие грибы вы используете, может меняться их предварительная обработка. Не забывайте, что каждый вид грибов имеет свои особенности приготовления.

Несколько слов о гречке

Для того, чтобы гречневая каша была более рассыпчатая и ароматная, ее необходимо слегка обжарить на сухой сковородке. Более детально о тонкостях приготовления можно почитать здесь .

Гречневая кашу для данного блюда можно приготовить двумя способами:

1. Гречку заливаем водой в соотношении 1:2, добавляем соль, варим гречневую кашу до полной готовности. На это потребуется 15-20 минут.


2. Заливаем гречневую крупу водой в соотношении 1:2 (можно добавить немного меньше воды), добавляем соль по вкусу, доводим до кипения, провариваем 2-5 минуты, снимаем с огня и даем настояться до готовности.

После того, как вы смешали гречневую кашу с грибами, ей нужно немного настояться, так она впитает в себя все вкусы и ароматы. Для того чтобы получить очень нежное и ароматное блюдо, гречку с грибами можно поместить в печь или в духовку при температуре 140*-160*С на 1-1,5 часа. Такая каша получается еще более вкусной.

В Пост кашу готовим на растительном масле!

Ингредиенты для приготовления гречневой каши с грибами

Шаг 1

Гречневую крупу заливаем водой в соотношении 1:2 (1 часть крупы и 2 части воды) и ставим на огонь.

Крупу перед приготовлением необходимо перебрать. Если вы хотите приготовить рассыпчатую и ароматную гречку, то ее лучше всего слегка прогреть (обжарить) на сухой сковороде. Более детально о тонкостях приготовления гречки можно узнать здесь .

Шаг 2

Доводим воду до кипения, добавляем соль, ставим кашу на маленький огонь и накрываем крышкой. Варим до готовности крупы (приблизительно 15-20 минут).

Гречневая каша "сама себя варит", поэтому, при желании, можно просто довести ее до кипения, несколько минут прокипятить, снять с огня и завернуть в полотенце. Через некоторые время она сама разварится и будет полностью готова. При таком способе приготовления можно добавлять в кашу немного меньше воды, иначе она может быть немного водянистой.

Шаг 3

Готовую кашу закутываем в полотенце и ставим в сторону пока не будут готовы остальные ингредиенты.

Шаг 4

Пока каша варится, можно подготовить грибы.

Лук репчатый очистить и порезать мелкими кубиками. Грибы промыть, очистить от грязи и порезать пластинками.

Шаг 5

Лук обжариваем на разогретом растительном масле до полупрозрачного состояния или золотистого цвета.

Шаг 6

Добавляем грибы и обжариваем их до румяного цвета.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт гречневой диеты

Рецепты гречневой диеты

Женщины готовы пойти на многое, чтобы стать обладательницами стройной и привлекательной фигуры. Очень часто в погоне за красотой они мучают себя изнуряющими и жесткими диетами, не задумываясь о вредном влиянии таковых на бедный женский организм.

Но существует более гуманный способ сбросить несколько лишних килограммов – щадящая, но очень эффективная монодиета, основанная на гречке.

Гречневая диета – в чем ее секрет!

На гречневой диете можно сидеть от трех дней до нескольких недель – все зависит от желаемого результата и реакции организма худеющих на ежедневное потребление одной лишь гречневой каши.

В классическом варианте эта диета помогает сбросить до 12 кг, в лечебном – 3-4 кг. Основная направленность гречневой диеты – это мягкая нормализация веса. Поэтому, если масса вашего тела находится в пределах установленных для вашего роста стандартов, то гречневая диета не принесет сильно заметных результатов. Этот способ похудеть больше подходит тем, чей вес превышает норму хотя бы на 3-4 кг.

Почему в качестве монопродукта предпочтение отдано гречке? Со стороны, выбор гречки может показаться странным, так как эта крупа не относится к самым низкокалорийным продуктам, ведь в 100 г. гречки содержится 29 калорий. Преимущество этой каши в ее сытности и полезности.

В состав гречки входит много белка и сравнительно мало трудно усваиваемых углеводов, что не дает организму набирать жировую массу. Высокое содержание витаминов группы В, йода, кальция, цинка, меди, кобальта, яблочной кислоты и многих других полезных витаминов и минералов не позволяют организму истощиться и ослабнуть.

Для полноценной работы всех органов и систем к описанным выше полезным веществам добавляется и клетчатка, которой в гречке содержится больше, нежели в любой другой крупе.

Придерживаться гречневой диеты необходимо не более семи дней подряд, а после перерыва курс можно повторять. За это время вы сбросите от 4 до 12 кг.

Если же вы тяжело переносите питание одной лишь гречневой кашей, то проведите более мягкий курс – лечебную гречневую диету. Она не только позволит сбросить 2-3 лишних килограмма, а еще и повысит стрессоустойчивость организма и почистит кровеносные сосуды.

Гречневая диета противопоказана женщинам, вынашивающим ребенка и кормящим матерям! Также сидеть на этой диете запрещено тем, кто страдает хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит, холецистит или язва!

Меню гречневой диеты

Меню классической гречневой диеты

С вечера залейте один стакан (или больше) тщательно промытой гречневой крупы двумя стаканами кипятка. Оставьте настаиваться на столе до утра. Полученная каша – это и есть ваш рацион на весь день. Ее нельзя солить или приправлять, однако есть некоторые рекомендации, позволяющие облегчить диету:

• так как гречка активно выводит воду из организма, необходимо выпивать в день не менее 1,5 литра чистой воды;


• разрешено выпивать до одного литра в сутки обезжиренного кефира – небольшими порциями за полчаса до еды, или через полчаса после нее;


• можно добавлять вместо кефира чистые овощные соки;


• если сильно хочется есть, выпивайте стакан зеленого или травяного чая.

Придерживайтесь данной диеты до недели, после чего можете сделать перерыв в 3-5 дней и опять повторить недельный курс.

Меню лечебной гречневой диеты

Гречка заваривается тем же способом, как и при строгой диете, но меню на день уже заметно отличается.

Кроме каши можно съедать до 125 г. нежирного йогурта или творога, плюс 2 небольших кусочка сыра.

100 граммов вареной говядины и салат из зеленных овощей, приправленных лимонным соком.

Одно среднего размера яблоко или 125 г обезжиренного йогурта.

Гречка с соевым соусом и свежими овощами.

Трехдневная диета

Способ заваривания гречневой крупы такой же. Единственное отличие – кроме каши, воды и кефира употреблять в пищу больше ничего нельзя. Есть гречку можно лишь три раза в день, но ее количество здесь не регламентируется.

Разгрузочный день с гречкой

Если у вас язва желудка либо гастрит, то сидеть на строгой гречневой диете запрещено. Но можно позволить себе однодневный курс, помогающий очистить организм от соли и избавиться от лишней влаги. Для этого залейте 250 г. сырой гречки половиной литра крутого кипятка и укутайте в одеяло. С утра слейте лишнюю воду из полученной каши, и разделите ее на три равные порции. Ешьте на завтрак, обед и ужин кашу, а в перерывах, если будет появляться чувство голода, по 100-150 г. обезжиренного кефира. Не забывайте выпивать достаточное количество негазированной воды.

Другие продукты при гречневой диете и при выходе из нее

• употреблять соевый соус в качестве приправы к каше;


• добавлять в небольшом количестве яблоки в вареную гречку;


• съедать 2-3 ягоды кураги или чернослива в день;


• выпивать не более 150 гр. обезжиренного чистого йогурта за сутки.

Выходить из гречневой диеты необходимо постепенно, чтобы у организма не было стресса. После данной диеты размер желудка значительно уменьшается, потому лучше в дальнейшем съедать небольшие по объему порции. Существует список продуктов, употребление которых нужно свести до минимума в первую неделю после диеты:

• жаренные и жирные блюда;


• мучные изделия;


• сладости;


• соль.

Повторять следующий полный курс гречневой диеты (две недели с перерывом) разрешено не ранее чем через месяц.

Отзывы и результаты гречневой диеты

За последние шесть лет я несколько раз пробовала сидеть на различных диетах, но постоянно сталкивалась с одной из двух проблем: либо я особо не худела, либо после окончания диеты быстро набирала первоначальный вес. Именно поэтому гречневая диета стала для меня настоящим открытием! По первому пункту – за двухнедельный курс этой чудо-диеты я сумела сбросить 8 кг, по второму – с тех пор прошло целых пять месяцев, а мой вес не только не увеличился, но еще и на 3 кг сократился. Мой совет всем, кто решил попробовать на себе воздействие гречневой диеты – не сдавайтесь ни во время, ни после нее! Придерживайтесь всех правил: пейте воду, не солите, не перчите, забудьте на две неделе о сахаре, да что там о сахаре, о любой еде кроме гречки и кефира забудьте! А когда диета закончится, кушайте только полезную пищу и понемногу. Выполняйте все это, и я Вам обещаю: взгляда от своего отражения в зеркале оторвать не сможете!

О гречневой диете впервые услышала от подруги еще 5 лет назад. Эта диета меня заинтересовала тем, что она полезна для сосудов и способствует выведению шлаков и воды из организма. Первую неделю я ела одну гречку и кефир, и сразу же заметила приятные изменения: появилась легкость в кишечнике и во всем теле, чувство голода стало менее острым, преследовавшие меня ранее головные боли практически исчезли. Но самое неожиданное – я стала заметно худеть. После пятидневного перерыва снова повторила курс, по окончанию которого мой вес стал на 7 кг меньше, чем был в самом начале диеты. Через полгода я снова целую неделю питалась гречкой и кефиром, но еще ввела в рацион соевый соус и яблоки. Скажу честно, от этих добавок разыгрывался аппетит, и выдерживать диету было сложнее, поэтому в дальнейшем я стала придерживаться более строгой диеты. Теперь я каждый год дважды прохожу курс в 7 дней для того, чтобы немного почистить организм и сбросить пару-тройку неосторожно набранных во время праздников килограммов.

Мою фигуру всегда можно было смело назвать «пышка». Но я никогда не сидела на диете, так как совсем не могу терпеть голода, от него я практически теряю сознание! Но однажды я наткнулась на статью в интернете о «неголодной гречневой диете» и подумала: «А почему бы и не попробовать!». Уже через три дня я пожалела о своем решении – голова постоянно кружилась, а чувство голода просто преследовало меня по пятам. О том, что на гречку смотреть уже не могла, вообще молчу! Решила подробнее изучить вопрос. Опять обратилась к Интернету и узнала, что, оказывается, можно кроме каши еще и нежирный кефир пить, и яблоки с сухофруктами иногда есть! А в кашу разрешено и соевый соус добавлять! Я как-будто снова родилась. С этого дня диета стала проходить намного легче, и я смогла выдержать все положенные две недели. Сегодня я вешу 65кг, хотя еще месяц назад весы показывали 76 кг! Теперь я не «пышечка», а стройная «березка»!

Гречневая диета - описание и общие принципы. Отзывы о гречневой диете и примеры рецептов.

Гречневая диета - описание

Для того, чтобы выглядеть стройной и привлекательной, женщины прибегают к различным способам и испытывают всевозможные диеты. Популярной и очень эффективной на сегодняшний день является гречневая диета - это монодиета, предполагающая употребление одного продукта в течение всех дней ее соблюдения. Прибегнув к ней, можно достаточно легко сбросить до 12 кг. Гречневая диета направлена на нормализацию веса, поэтому если ваш вес соответствует росту, то вряд ли она вам поможет стать худышкой. Но если вы набрали лишние 5-10 кг после родов или праздников, то эта простая и эффективная диета обязательно даст результат, не заставляя голодать.

Может показаться странным выбор именно гречки для этой монодиеты, ведь 100 граммов сухого продукта содержат 29 калорий, а помидор, например, 19 калорий. Это объясняется тем, что вареная гречка очень сытная, она содержит большое количество белка и очень мало углеводов, которые, к тому же, трудно усваиваются благодаря структуре гречневых волокон. Кроме того, гречка богата витаминами группы В, которые повышают стрессоустойчивость организма, оказывают положительное влияние на состояние ногтей, кожи и волос. Кальций, молибден, йод, цинк, кобальт, медь, никель фосфор, яблочная кислота и другие полезные элементы также хорошо усваиваются организмом. Также много в ней витаминов Р и РР.

Содержание клетчатки в гречке в два раза превышает ее содержание в рисе, пшене и овсе. Поэтому выбор гречки для этой диеты полностью оправдан. Во время соблюдения гречневой диеты организм не будет страдать от недостатка витаминов и питательных веществ, ведь крупа содержит их в достаточном для нормального функционирования организма количестве. Гречневая диета очень простая, быстрая и, к тому же, не составит лишних затрат. Она позволяет избавиться от 5 кг веса в неделю. Но использовать ее длительное время не рекомендуется, желательно делать перерыв через неделю ее соблюдения.

Существует более мягкий вариант этой диеты - лечебная гречневая диета. Ее продолжительность составляет неделю. С ее помощью можно избавиться от 2-3 кг веса, а также почистить сосуды. Если при соблюдении жесткой диеты вы поймете, что не выдерживаете ее, можно перейти на рацион лечебной. Также можно чередовать недели строгой и лечебной диет.

Гречневая диета - какие продукты можно употреблять

Как и другие монодиеты, гречневая предполагает употребление только одного продукта - гречки, в неограниченном количестве. Чтобы приготовить кашу, необходимо промыть стакан гречневой крупы и залить ее 2,5 стакана кипятка. Оставить на ночь, чтобы крупа разбухла и насытилась водой. Чтобы гречка сохранила все свои полезные вещества, ее не нужно варить.

Она богата сложными углеводами и долго усваивается организмом, поэтому чувство сытости наступает не сразу. В качестве приправы можно использовать небольшое количество соевого соуса, но чтобы не утратить суть диеты, он должен быть несоленым. Во время соблюдения диеты рекомендуется выпивать ежедневно литр кефира жирностью 1%. Также можно заливать им гречку. Помимо кефира в течение дня можно пить минеральную воду без газа, зеленый чай (несладкий).

Согласно графику диеты, последний прием пищи за 4 часа до сна, но если мучает чувство голода, то разрешается выпить стакан разбавленного пополам с водой кефира за час до сна. При соблюдении менее строгой диеты можно употреблять небольшое количество фруктов (кроме винограда и бананов), и около 150 г йогурта (обезжиренного). Эффективность такой диеты меньше, но и переносится она легче благодаря поступлению через фрукты в организм глюкозы.

Гречневая диета - какие продукты нельзя употреблять

Гречневая диета относится к разряду строгих. Она предполагает употребление каши, приготовленной без добавления специй (соли сахара) и масла. Также важным моментом является выход из диеты и возвращение к прежнему режиму питания. В первую неделю следует отказаться от употребления жирных, мучных и жареных блюд, придерживаясь легкого рациона.

Не следует злоупотреблять солью, это может привести задержанию жидкости и образованию отеков. Чтобы закрепить результат, нужно придерживаться рационального питания. Это поспособствует удержанию нового веса, а также поможет сбросить еще немного лишнего веса в дальнейшем. Если возникнет желание повторить диету, то это можно сделать не ранее чем через месяц.

Гречневая диета - примеры меню

Гречку залить крутым кипятком и настоять в течение ночи. Кашу есть в течение дня. Пить нежирный кефир 1% (не более 1 литра ежедневно).Если вы строго придерживаетесь диеты - хорошо, но если через несколько дней одну гречку есть невозможно, то, чтобы не сорваться, можно позволить себе несколько штук чернослива или кураги.

Сухофрукты можно есть отдельно или же добавить в кашу. Это обеспечит организм витаминами, глюкозой для питания мозга, а также клетчатой для нормализации работы кишечника. Можно позволить себе пару несладких фруктов, салат из капусты, зелень - основной источник витаминов. Также можно развести в воде ложку меда и выпить напиток.

Меню гречневой диеты лечебной

На завтрак: без приправ и соли. Помимо этого, можно на выбор съесть 125 г обезжиренного творога или йогурта, 2 кусочка твердого сыра.
На обед: свежий салат из зеленых овощей, постная вареная телятина (около 100г).
На полдник: 125 г нежирного йогурта или яблоко.
На ужин: тарелка гречки, сваренной на воде, с овощами и небольшим количеством соевого соуса.

Гречневая диета на 3 дня

Простая до минимума диета, рассчитанная всего лишь на три дня, сводится к тем же процедурам – вместо завтрака обеда и ужина вас ожидает гречневая каша. Объем порций никак не регламентируется, - вы можете есть ее столько, сколько выдержит ваш организм. Не спешите радоваться: хоть это и простое блюдо, съесть его без мяса или овощей много просто невозможно. Меню пополняется лишь литром кефира и обязательной водой.

За три дня суть работы диеты не меняется – из организма выводится соль и лишняя жидкость, а вместе с ними вы потеряете от двух до четырех килограмм. Крупу все так же заливаем кипятком и оставляем на некоторое время париться. Не забудьте ее укутать. Это позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ. Лучше всего делать это в термосе – так еда остается еще и горячей. Пропорции – одна часть крупы, полторы части кипятка. Трехдневную диету можно приравнять к обыкновенным разгрузочным дням. Они не могут нанести вреда здоровью.

Гречневая диета - полезные советы и отзывы

Не стоит и сомневаться, что такое питание в течение недели или даже двух каждый может стойко переносить. Самое главное – поставить цель и определиться с мотивацией. Чтобы достичь цели, у вас должны быть достаточные основания для того, чтобы выдержать диету. Да и после такой ударной разгрузки обязательно требуется пересмотреть свое отношение к питанию, сделать его сбалансированным. иначе не избежать возврата потерянных в жестокой борьбе с голодом килограммов. По отзывам людей, прошедших через все этапы диеты, килограммы уходят очень медленно, и это в первое время может очень угнетать.

Очень сложно выдерживать и однообразие пищи, для этого требуется вся выдержка и самообладание. А если вам все же трудно пройти все этапы – попробуйте для начала разгрузочные дни на гречке. Это совершенно необременительный способ почистить организм, для этого не нужно записываться в зал тренажеров и пить неизвестно как реагирующие таблетки. Достаточно просидеть 24 часа на гречке. Голодными вы не останетесь, но несколько неприятных моментов перетерпеть все же придется. Потеряете немного – минус один килограмм. Но зато вы почувствуете легкость во всем теле и энергию. А еще – уверенность в том, что гречневая диета – работает! А это уже половина дела. Соберитесь с силами и приступайте к настоящей диете.

Меню разгрузочного дня

Вам не придется тратить время на то, чтобы сварить крупу, но и сырую ее вы есть не должны. Итак, заливаем с вечера 250 гречки кипятком ( примерно 250 граммов), закутываем в одеяло и оставляем париться до утра. Заметьте – никакой соли и сахара, а также упоминаний о масле, эти продукты на разгрузочный день убираем подальше. Весь объем гречки делим на несколько приемов и настраиваемся на результат. Диетологи разрешают запивать крупу стаканом нежирного кефира. Не забывайте о воде – 1, 5 литра очищенной и минералки.

Как правильно выйти из гречневой диеты

В результате диеты вы не только избавляетесь от лишних килограммов. Происходят изменения и с вашими пищеварительными системами – например, значительно уменьшается объем желудка. Чтобы снова его не растянуть, старайтесь употреблять пищу дозированно, разбив на несколько приемов. Сделать это будет совсем не сложно, так как за время ограничений в продуктах вырабатывается определенная привычка, аппетит остается невысоким. В первые дни достаточно на завтрак съесть одно яйцо, сваренное вкрутую и выпить сладкий чай или отвар сухофруктов. В обед уже можно позволить себе больше еды. Как можно раньше должен проходить и последний прием пищи, после которого желательно только питье - молоко, кефир, чай, компот.

© 2012—2016 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail. ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Подробное описание гречневой диеты общие принципы, несколько советов, отзывы и пример меню.

Каждая женщина желает выглядеть стройно и привлекательно, поэтому очень часто приходится прибегать за помощью к различным диетам. Одной из самых популярных и эффективных диет считается «Гречневая диета». Данный вид диеты заключается в употреблении одного и того же продукта на протяжении всех дней соблюдения диетического курса питания. Благодаря этой диете можно быстро и легко сбросить от 10 – ти до 12 – ти килограммов. «Гречневая диета» способствует нормализации веса, поэтому если Ваш вес в норме и соответствует Вашему росту, больше Вы не похудеете. А если у Вас все – таки имеются лишние килограммы, например, после того, как Вы родили ребеночка или хорошенько отметили праздники. Это очень простая, но эффективная диета поможет Вам сбросить вес, при этом, Вам не придется постоянно голодать.

Некоторым людям, которые уже испробовали многие диеты, может показаться странным, что меню данной диеты включает гречневую крупу, так как в 100 граммах этого сухого продукта содержится 29 калорий. Это можно объяснить так, дело в том, что грека в вареном виде сытная, в гречневой крупе содержится белок в большом количестве и мало углеводов, которые плохо усваиваются в организме из—за (гречневых волокон). Помимо этого в гречневой крупе содержатся витамины группы В, благодаря этим витаминам во время соблюдения диеты не случаются нервные срывы, а также витамины группы В прекрасно влияют на ногти, кожу и волосы. Также в гречке содержится немалое количество кальция, йода, цинка, кобальта, меди, никеля фосфора, яблочной кислоты и многих других полезных элементов, которые организм усваивает быстро и легко. А еще в гречневой крупе содержатся витамины Р и РР.

Гречка также богата клетчаткой, в данной крупе клетчатки содержится больше, чем в рисовой, пшенной и овсяной крупе. Вот именно всеми вышеперечисленными плюсами и можно полностью оправдать выбор, который сделан диетологами в пользу гречневой крупы для диеты. В тот период времени как Вы будете соблюдать данную диету, в организм будут поступать витамины, питательные вещества, так как в гречке их содержится очень, много и благодаря этому организм будет нормально функционировать. «Гречневая диета» считается простой, быстрой и к тому же Вам не придется много тратиться. Благодаря этой диете Вы сможете сбросить 5 килограмм за 7 дней. Но, к сожалению, диету соблюдать нельзя на протяжении долгого времени и обязательно нужно делать перерыв.

Также есть еще один вариант «Лечебной гречневой диеты», он считается более мягким. Соблюдается такая диета также не более 7 – ми дней. Благодаря данному диетическому питанию можно сбросить 3 килограмма лишнего веса, а еще можно очистить сосуды. Если во время соблюдения жесткого вида гречневой диеты Вы почувствуете нервное перенапряжение и тяжесть, тогда перейдите просто на лечебный вид диеты. А еще можете одну неделю соблюдать строгую диету, а неделю мягкую.

Какие можно употреблять продукты во время соблюдения гречневой диеты

Как и многие другие диеты, данная диета заключатся в употреблении одного и того же продукта, то есть – гречневой крупы, количество употребления гречки не ограничивается. Перед приготовлением каши, нужно хорошенько помыть гречневую крупу, затем залить ее 2 стаканами горячей воды. Гречка в воде оставляется на всю ночь, это делается для того чтобы крупа хорошенько разбухла и для того чтобы в гречке сохранились все полезные веществ и витамины.

В гречневой крупе содержится много сложных углеводов, которые тяжело усваиваются в организме, из-за чего сытость сразу после еды Вы можете не почувствовать. Для того чтобы каша была вкусней, можете добавить соевый соус, но только в небольшом количестве, а самое главное, чтобы не навредить результату, старайтесь покупать несоленый соус. Также меню диеты включает кефир с 1% жирности, в день необходимо выпивать 1 литр данного молочного напитка, а еще по желанию можете кефир добавлять в гречневую кашу. Можно в течение дня пить минеральные воды, только негазированные и зеленые чаи без добавления сахара.

Последний прием пищи не должен быть за 4 часа до сна, но если за это время у Вас проснется ужасное чувство голода, можете выпить стакан кефира, но только обязательно разбавьте его водой. Во время соблюдения строгой диеты разрешено кушать фрукты, помимо винограда и бананов, также можно пить нежирный йогурт не более – 150 грамм. Конечно, такая диета может быть менее эффективной, но переносить ее гораздо легче, так как с фруктами в организм будет поступать глюкоза.

Какие нельзя употреблять продукты во время гречневой диеты для похудения

«Гречневая диета» как и писалось выше, считается очень строгой. Во время соблюдения диеты необходимо готовить гречневую кашу только на воде, нельзя добавлять специи, соль, сахар и масло. Немало важный момент – это выход из диетического питания. После диеты на первой неделе Вам нужно быть осторожными с жирными, мучными и жареными блюдами, старайтесь придерживаться более легкой пищи.

Также старайтесь меньше употреблять соль, чтобы в организме не стала задерживаться жидкость и не образовались отеки. Для закрепления результата, которого Вы добьетесь необходимо рационально питаться. Благодаря такому питанию Вы удержите свой новый вес, а также возможно сбросите еще пару килограмм. Если Вам захочется еще раз пройти курс гречневой диеты, тогда подождите 1 месяц, а потом можете снова соблюдать диету.

Пример меню гречневой диеты

И так для того чтобы приготовить гречку Вам следует ее залить кипящей водой, затем нужно отставить емкость с гречневой крупой на ночь в сторонку чтобы она хорошенько настоялась. Каша кушается на протяжении всего дня. Можно пить кефир, который содержит 1% жирности, но не больше 1 – го литра в день. Если Вы соблюдаете все строгие правила, предусмотренные диетой, тогда постарайтесь не пить кефир, а 2 дня кушать только гречневую кашу, если будет сильно тяжело, можете добавить чернослив или курагу, но не более 2 – х штук.

Что касается сухофруктов, их можно просто кушать или добавлять в кашу. Благодаря этим продуктам Вы обеспечите поступление в организм витаминов, глюкозы для того чтобы хорошо питался мозг и клетчатку для хорошей работы кишечника. Также разрешено кушать несладкие фрукты, но в ограниченном количестве, а точнее не более 2 – х штук, также можно кушать капустный салат и зелень. Разрешено пить воду с медом, для этого в стакан воды добавляется одна чайная ложка меда и получается медовый напиток.

Меню лечебной гречневой диеты

на завтрак можно кушать гречку без добавления приправы и соли. Также можно кушать обезжиренный творог или йогурт, но не больше – 125 грамм, еще можно добавить твердый сыр – 2 кусочка;

обед должен состоять из свежего салата. Для приготовления салатного блюда нужно использовать зеленые овощи. Также можно скушать 100 грамм постной отварной телятины;

на полдник можно выпить нежирный йогурт – 125 грамм либо скушать 1 яблоко;

ужин должен состоять из гречневой каши. В кашу можно добавить овощи и соевый соус в небольшом количестве.

Гречневая диета – на 3 дня

Данный вид диеты очень простой, рассчитан курс диетического питания всего на 3 дня. Если Вы решите соблюдать именно эту диету, тогда на завтрак, обед и ужин Вам также нужно кушать гречневую кашу. Количество употребления каши не ограничивается, то есть Вы можете кушать столько, сколько Вам захочется. Но не радуйтесь, каша конечно из простых блюд, но без мясных продуктов и овощей, много ее съесть невозможно. Добавить в меню можно только кефир не больше 1 – го литра и воду.

За 3 дня диеты Вы выведите из организма соль и лишнюю жидкость, а еще Вы сбросите о 2 – х до 4 – х килограммов. Кашу варить нельзя, ее просто нужно заливать водой и оставлять на ночь, как и описывалось выше, только не забудьте емкость с крупой укутать полотенцем. Благодаря тому, что Вы не будете проваривать кашу, в ней сохранятся все полезные вещества. Можно готовить гречневое блюдо в термосе, каша всегда будет горячей и вкусной. Данная 3 – х дневная диета приравнивается к «разгрузочным дням». Поэтому эта диета не нанесет вреда Вашему организму.

Несколько советов тем, кто садится на гречневую диету

Не переживайте, на таком рационе питания Вы сможете просидеть не только неделю, но и больше. Просто прежде чем приступить к соблюдению диеты поставьте перед собой цель, которую Вы обязательно должны добиться. После диеты не стоит сразу злоупотреблять разными вкусностям, которые были запрещены в период диетического питания, пересмотрите свое меню и сделайте его более легким и сбалансированным. Судя по отзывам худеющих людей с помощью «Гречневой диеты» вес может теряться медленно, поэтому, впервые дни Вы можете испытывать разочарования, что повлечет за собой срыв, вот на этом может и закончиться диета. Поэтому не расстраивайтесь, помните, что первые 2 - 3 дня Ваш вес может стоять на месте.

Конечно, нелегко питаться однообразной пищей, для этого нужно иметь выдержку и силу воли. Если Вы все – таки сомневаетесь в своих силах, тогда начните диету с разгрузочных дней на гречке. Благодаря этому необременительному способу Вы не только сможете подготовить свой организм к более строгой диете, но и очистите его. За первый разгрузочный день Вы можете потерять 1 килограмм, это не много, но все – таки положительный результат, а потом Вы уже с легкостью можете приступить к соблюдению строгого диетического курса питания. А самое главное будьте уверенными в том, что «Гречневая диета» правда очень эффективная, а это уже 50% Вашей победы над лишним весом, просто соберите все свои силы и приступайте к соблюдению по – настоящему эффективной диеты!

Немного о меню разгрузочных дней на гречневой диете

В разгрузочные дни Вам не нужно будет стоять у плиты и варить кашу, но и в сыром виде гречку кушать тоже не стоит. И так первое что Вам нужно сделать, так это вечером взять 250 грамм гречневой крупы и залить ее кипятком. Затем сверху емкость с гречкой укутайте полотенцем и отставьте в сторонку, пусть она так постоит всю ночь. Ни в коем случае в кашу не добавляйте соль, сахар и масло, об этих продуктах на период разгрузочных дней Вам вообще стоит забыть. Потом гречку поделите на 3 части и кушайте кашу в течение дня. Можно в эти дни пить нежирный кефир, простую и минеральную воду.

Выход из «Гречневой диеты»:

В тот период как Вы будете соблюдать данный вид диеты, Вы не только избавитесь от лишнего веса, но еще и произойдут изменения в пищеварительной системе, к примеру, уменьшится объем желудка. Для того чтобы желудок немного растянулся, старайтесь увеличивать количество потребляемой пищи аккуратно, увеличивайте порцию буквально на 10 – 20 грамм. Вам будет сделать это не сложно, так как за время соблюдения диеты Вы уже привыкнете к небольшим порциям, а аппетит будет невысокий. В первые несколько дней после диеты на завтрак будет вполне достаточно, если Вы съедите 1 яйцо и выпьете чашку сладкого чая. На обед можно скушать что-то более существенное. Также старайтесь не ужинать поздно вечером, а перед сном просто выпивайте стакан молока, кефира, чая или компота.

Отзывы о гречневой диете

1. Я всегда была стройной и изящной, но за эту зиму я набрала лишних 8 килограмм, всему виной праздники и изобилие блюд на столах. Но не в этом дело, я сразу решила, что попробую именно «Гречневую диету» и я не ошиблась, буквально за неделю моих 8 килограмм, которые я набрала, как будто и не было. Сейчас время от времени я просто устраиваю для себя разгрузочные дни с гречкой, поэтому я всегда красива, стройна и привлекательна!

2. Когда я решила использовать для похудения «Гречневую диету» я почему – то сразу была уверенна, что результат превзойдет мои ожидания и я была права. Буквально за 4 дня я сбросила 4 килограмма и это притом, что каждый день я завтракала не просто гречневой кашей, а еще добавляла в блюдо ароматный мед. Чувство голода во время диеты сильно не беспокоило, иногда было тяжело вечером выдержать промежуток между последним приемом пищи и сном. Но ничего я продержалась и горжусь своим результатом, в конце диеты я сбросила 10 килограмм, вот так!

Гречневая диета — рецепт для стройной фигуры

Гречневая диета — рецепт в который стоит поверить

Гречневая крупа – один из тех продуктов, которые могут быть не только очень вкусными, но и полезными для людей, которые мечтают избавится от лишнего веса.

Самым элементарным способом будет просто замена обычного завтрака или обеда тарелкой гречки, в скором времени Вы заметите, как таете на глазах.

Если же сделать гречневую крупу главным элементом диеты, то килограммы будут исчезать в геометрической прогрессии. Не зря диеты, основанные на гречке-одни из самых популярных.

Итак, если Вы окончательно решили похудеть, то в вашей голове должно прозвучать единственное «гречневая диета рецепт». И приложив совсем немного усилий, вы с легкостью найдете огромное количество правильно подобранных продуктов для гречневой диеты.

Вы можете мучить себя монодиетой (начать истязать себя гречкой на воде без приправ и соли), но этот процесс не принесет должных результатов, потому что исчезнувшие килограммы, как партизаны опять появятся в самых ненужных местах, что еще больше Вас расстроит.

Вы подумаете, что потратили не только силы, но и изрядно зарядили свой организм стрессом. Наиболее приемлемой разновидностью диеты на гречке – сочетать эту чудодейственную крупу с другими продуктами, содержащими невысокий уровень калорий. Диетологи предлагают добавлять к гречке еще один продукт.

• Завтрак – гречка и творог 0%


• Обед – гречка, отварная курица и салат из свежих овощей


• Ужин – гречка и рыба, приготовленная на пару.

Очень заманчивым является тот факт, что меньше, чем за месяц, можно избавиться до 10 килограмм.

Гречневая диета с кефиром

Гречневая диета с кефиром может принести еще большие результаты, потому что кефир имеет способность расщеплять жиры и в сочетании с чудодейственными возможностями гречки – это может стать кладезем для людей, которые жаждут похудеть. Но, как и во всех вопросах, есть свои «но»…

О гречке с кефиром очень противоречивые отзывы, потому что некоторые сбрасывают килограммы легко, а на некоторых она вовсе не действует. Но, если вкус гречки не противен, то почему бы не попробовать ее употреблять в виде завтрака.

Рецепт Кефирно-гречневого завтрака

Рецепт предельно прост. Вечером заливаете 1-2 стакана кефира 3 ст. ложки гречневой крупы и оставьте на ночь. За ночь крупа набухнет и станет более мягкой. Утром, добавив немного петрушки или укропа, Вы сможете насладиться кашей.

Обязательно принимать это блюдо натощак. Приблизительно через минут 45 нужно запить стаканом теплой воды и через пару часов Вы можете есть все, что Ваша душа пожелает! Такие завтраки рекомендованы только в течение 8-10 дней, потом обязательно нужно сделать десятидневный перерыв.

Кефирно гречневая диета без сомнений полезна. В своем составе гречневая крупа содержит не только железо, магний и кальций, но и 30% белков.

Ее употребление в пищу способствует улучшению состояния кожи, ногтей и волос. Гречка даже помогает организму бороться со стрессом, такого рода, природный «стрессоотталкиватель».

В свою очередь, кефир способствует выведению токсических веществ. И в тандеме эти продукты помогают хорошо очистить кишечник от шлаков. Но злоупотреблять нельзя, в особенности людям с проблемами желудка и пищеварительной системы, а также беременным и кормящим женщинам.

Кефирно-гречневая диета, кроме быстрого снижения веса, придает ощущение легкости телу и убирает тяжесть внизу живота.

Помните. что кефир нужно брать нежирный, а лучше обезжиренный, желательно однодневный, потому что после 2 дней он начинает обладать действием скрепляющим.

Диетологи советуют употреблять кефир отдельно от гречневой каши или за полчаса до, или после приема пищи, но допускается также запивать гречку или залить ее кефиром. Гречку же употреблять Вы можете, сколько хотите, но желательно равномерно.

Если перед сном Вас начал мучить голод, то кефир Вам поможет. Будьте аккуратны, его количество должно быть не больше литра. Но воду Вы можете пить не менее 2 литров в день, чередуя ее с зеленым чаем без сахара.

Рецепты блюд для «Гречневой диеты»

Меню «Гречневой диеты» позволяет включать в питание такие продукты:

• сухофрукты (курагу, чернослив),


• несладкие фрукты (зеленые яблоки и другие фрукты, кроме бананов, дыни и винограда),


• соевый соус (как приправу),


• мед (вместо сахара),


• зелень.

Вы можете приготовить вкусные и питательные блюда из гречки.

Котлеты из гречки

В вязкую кашу (вареная гречка) добавьте немного сои, потом тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты и поставьте запекаться в духовку на 20 минут.

Оладьи из гречки

К каше добавить кефир, немного муки, яйцо и все ингредиенты перемешать до вязкой однородной массы. Жарить оладьи можно на небольшом количестве оливкового масла.

Яблочно-луковая зажарка для гречки

На горячей сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, туда бросить мелко порезанный лук. Когда лук станет золотистого цвета, в него добавьте очищенное и заранее порезанное яблоко. Протушите на сковороде пару минут. Заправляйте свою кашу! Приятного аппетита!

После диеты постепенно вводите в свой рацион мучные, жирные и соленые блюда, чтобы не навредить своему организму.

Знайте! Чтобы не потерять результаты, которых вы достигли, продолжайте понемногу употреблять гречку (хоть она могла Вам уже изрядно надоесть!).

Предлагаем посмотреть Видео — Гречневая диета

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт гречки на завтрак

Как приготовить гречка на завтрак

Это один из вариантов того как приготовить гречка на завтрак. Возможно, на нашем сайте найдутся другие варианты приготовления этого блюда. Об этом можно узнать в блоке с похожими рецептами. Это также будет полезно если тема не раскрыта.

Найти его и еще 7555 рецептов можно в категории рецепты вторых блюд. На приготовление в среднем уходит 40 минут. Список ингредиентов расчитан на 3 порции. Этот рецепт относится к английской кухни.

Ингредиенты

• 1 стакан гречневой крупы


• 300 г подчеревки


• 1 средняя луковица


• 3 яйца


• пучок петрушки


• соль


• свежемолотый перец


• майоран


• тимьян

Как приготовить

• 1 1. Накануне гречневую крупу перебрать, промыть, положить в глубокую кастрюльку или миску, залить водой так, чтобы вода поднялась над крупой на 1 палец. Подчеревку порезать на крупные куски, лук порубить мелко; прожарить лук с подчеревкой до золотистого цвета. Поперчить, добавить щепотку майорана, щепотку тимьяна. Накрыть крышкой - пусть стоит до утра.2. Утром духовку разогреть до 210 градусов, подготовить порционные формочки для запекания или горшочки.3. Гречка должна впитать всю воду и быть практически готова. Соединить гречку и зажарку, пучок петрушки порубить и добавить в кашу, посолить. Все перемешать.4. Разложить кашу по горшочкам, чуть прижать ложкой. Сверху на кашу, в каждый горшок аккуратно разбить по 1 яйцу, присолить. Поставить в духовку на 15-20 мин, чтобы схватился белок яйца. Подавать порционно вместе со свежими овощами.

Похожие рецепты

• Гречка с подливкой. Отварить говядину. Порезать на небольшие кубики. Порезать кубиками морковь, лук, помидор натереть на терке. Лук обжарить. К луку добавить морковь и обжаривать минуту-две.


• Гречка "Красавица" Залить гречу кефиром и оставить набухать в темном прохладном месте минимум на 3 часа, пока крупа не набухнет (я на ночь делаю). Это рацион на весь день, нужно съесть в 3.


• "Богатая" гречка Мясо не крупно порезать, обжарить на растительном масле минут 5. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Добавить к мясу. Жарить, помешивая, еще 5 минут.


• Гречка с овощами Кабачок и красный лук почистить, порезать колечками и запечь на гриле.2. Залить гречку водой, довести до кипения, добавить щепотку соли, убавить огонь и варить под крыш.

Рецепт гречневой каши на завтрак (с молоком)

Каши – незаменимый атрибут здоровой системы питания. Особенно богатой на микроэлементы и другие необходимые организму вещества есть гречневая (см. фото).

По содержанию количества железа гречка может соревноваться с красным мясом и рыбой. Гречневая каша также и прекрасный диетический продукт, который есть незаменимым для правильного питания. Невысокая калорийность этого продукта способствует похудению. В 100 г гречневой крупы содержится:

Приготовить эту кашу несложно, ведь она одна с простейших в готовке. Ее возможно разве что только недоварить или сжечь, но это последние варианты. Гречку можно приготовить на воде, но большинству, а особенно маленьким деткам, нравится сладкая и на молоке. Да лучшего продукта на завтрак ребенку сложно найти. Для приготовления вкусной каши нужно знать несколько особенностей этого продукта. Если вы хотите что нибудь необычное то вот вам рецепт каши гречневой по купечески .

В идеале, гречка – рассыпчатое. Для приготовления такого вида гречки можно использовать любой рецепт, но необходимо помнить и соблюдать пропорции:

• Одна часть гречневой крупы;


• Две части воды.

Посуду, в которой будете варить крупу лучше всего выбирать неэмалированную с толстым дном. А если в кастрюле будет слегка выпуклое дно — это идеальный вариант (происходит максимальное испарение жидкости). Крышка должна хорошо прилегать к кастрюле, иначе сваренная каша получится сухой.
Этот рецепт — наиболее вкусный и простой. Гречневая каша на молоке может быть жидкой и вязкой. Жидкая она получается, если варить с крупы, ядрица которой есть цельными зернами, для вязкой гречки лучше взять дробленную (продел) .
Очень часто, те, кто готовить эту кашу, варят крупу отдельно, а после заливают теплым молоком. Но это не совсем правильный рецепт приготовления. Это не гречневая каша на молоке, и просто гречка, залитая молоком!
Чтобы приготовить правильный рецепт молочной гречневой каши необходимо взять такие ингредиенты:

Приготовление:

1. Насыпают нужное количество гречневой крупы в посуду и тщательным образом перебирают и промывают ее. В зависимости от прозрачности воды промывают несколько раз.

2. Начинаем варить. Воду в кастрюле на сильном огне доводим до кипения. Когда закипит, добавляем крупу, соль, класть ли сахар в этом момент, зависит от вас. Далее огонь уменьшаем до минимальной отметки и даем еще покипеть 15 мин. под крышкой. См. фото.

3. Через это время вся жидкость в каше испарится. Самое время добавлять молоко, обязательно холодное .

4. На среднем огне, уже с открытой крышкой, доводим снова до кипения. Крупа прокипит с молоком, и вкус ее станет однородным, насыщенным. Слишком долго варить на огне не нужно. Она не сгорит, но точно станет сухой со специфическим неприятным привкусом.

Выключаем огонь, накрываем и даем постоять еще 10 мин. Сваренная гречневая крупа наберет «молочного вкуса». Рецепт настоящей гречневой каши на молоке – готов!

Видео рецепт

При подаче на стол, уже в тарелку к удивительно нежной и ароматной каше, добавляем кусочек сливочного масла. При этом калорийность возрастет, но будет вкуснее. Как вариант, можно еще к этой молочной каше подать кусочек хлеба или булочки.

Этот рецепт каши очень часто мамочки используют для первого прикорма своего ребенка. Для прикорма грудничков, крупу вначале измельчают с помощью кофемолки, отсеивают через сито. Полученную гречневую муку нужно залить кипятком и варить на слабом огне 30 мин. Потом добавляют молоко, соль, сахар, и доводить до кипения.

Если нет возможности изначально измельчить крупу, то когда гречка сварится, ее протирают через сито или используют блендер. Далее готовят по вышеизложенному рецепту.
Но не стоит забывать, что молочная гречневая каша, кроме пользы, может иметь и некоторый вред для здоровья ребенка. Она относится к средне-аллергенным продуктам, так что перед применением нужно обязательно проверить на наличие аллергенной реакции у малыша.

Оценка: 5,00 из 5

Полезная сладкая гречка на завтрак

Каша без сахара – в этом вся и прелесть Очень вкусно на завтрак!

Ингредиенты (на 2-3 порции):
– Гречневая крупа 1 стакан
– Далее все, что есть дома:
миндаль, фундук или кешью – горсть финики 1/2 стакана (можно больше) изюм без косточек – горсть
курага 4-6 штучек
инжир сушеный 2 штучки
– Масло сливочное кусочек (или кокосовое пару ложек)
– Корица 1 палочка длиной 1,5 см (по желанию)
– Вода 2 стакана (в два раза больше гречки)

Приготовление:
– Обычно все сухофрукты обрабатывают “химией”, чтобы они были попригляднее на товарный вид, поэтому их просто необходимо промыть сначала в проточной воде, затем замочить в теплой воде хотя бы на 20-30 минут. А потом сполоснуть теплой водичкой. Сухофрукты можно выбрать на свой вкус и наличие. Нарезать их или поделить руками на кусочки.
– Орехи споласкиваем водой.
– Гречку промыть и перебрать. Залить водой, добавить орехи и поставить варить. Как только закипит, добавить сухофрукты и корицу.
– Варить на слабом огне под плотно закрытой крышкой 12-15 минут.
– Добавить кусочек масла.

Такая приготовленная каша на завтрак зарядит бодростью и хорошим настроем на весь день! Ну, или хотя бы до обеда))

Полезный совет: Согласно лекциям различных аюрведических докторов, утро – легкое время суток, поэтому завтрак тоже должен быть легким и заряжающим на оптимизм Утром хорошо кушать фрукты, творог, гречку, орехи, йогурт, ряженку и т. д. Утром не скупитесь на сладкое)
А вот сладкую сдобную выпечку, зерновые каши лучше отложить до обеда Солнце в обеденное время наиболее активно и именно оно помогает нашему перевариванию зерновых и бобовых. Не зря у всех жителей Земли обед именно в полдень!

Поделиться:

Похожие рецепты:

Шашлыки вегетарианские

Фаршированный перец по-вегетариански

Голубцы по-вегетариански

Салат “утренняя бодрость” с помело

Фунчоза с овощами

Комментариев: 2

Земфира

Очень вкусный получился завтрак ;)), спасибо за рецепт. Рекомендую замачивать гречку на ночь в холодной кипяченой воде, а утром добавить масло, сухофрукты, подогреть и кушать. Так в гречке сохраняются все витаминки, которые нам так необходимы, особенно детям :)).

05.10.2012 в 09:27 | Ответить

Гречка на завтрак для похудения: рецепты, рекомендации и отзывы

Гречка – это поистине уникальная крупа. При общей доступности в любом магазине или на рынке, сильной обработке в процессе подготовки к продаже и приготовлении, она умудряется сохранять максимум полезных свойств. Не удивительно, что ее довольно часто используют как средство для похудения. На основе только одной крупы было разработано масса диет, но все они не отличаются какой-либо уникальностью. По большей части для похудения предлагают есть только одну кашу. Не всем подходит такой вариант. Для многих он даже оборачивается массой проблем со здоровьем. Все же похудение на гречке – это далеко не всегда вредно. Если использовать ее в качестве замены одной или двух привычных приемов пищи, тоже можно сбросить вес. Правда, уже не так быстро, но в любом случае, диетологи не рекомендуют худеть более чем на 5 кг за месяц. В противном случае возможны проблемы со здоровьем. Гречка на завтрак для похудения – это лишь первый шаг к совершенству, но он поможет сформировать очень полезную пищевую привычку.

Каким должен быть завтрак для похудения?

В последнее время появилось довольно много споров о том, каким должен быть правильный завтрак. Совсем недавно всем рекомендовали есть в качестве первого приема пищи максимально много углеводов, в виде всевозможных каш, фруктов, сухофруктов, а также добавлять к ним немного жиров растительного происхождения, например, орехи. В последнее время в качестве завтрака для похудения диетологи, напротив, рекомендуют больше налегать на белки. В чем же разница?
Углеводы расходуются нашим организмом медленнее, чем белки. Они более питательны и пища, насыщенная углеводами, надолго убирает чувство голода. Углеводный завтрак рекомендуется тем, для кого следующий прием пищи может быть только через 3–4 часа.
Все же последние исследования показали, что с утра большое количество углеводов станет сильной нагрузкой на организм. Белки легче усваиваются, чем углеводы, именно поэтому ими рекомендуют наполнять первый прием пищи. Все же белки насыщают всего на несколько часов, и такой вариант завтрака подходит только тем, что привык питаться дробно. Получается, что белковый завтрак должен сопровождаться небольшим перекусом через пару часов. Второй завтрак, кстати, напротив, должен состоять из углеводов.
Проблемы в том, что редко кому удается придерживаться всех рекомендаций правильного питания. Проводя большую часть времени, например, в офисе, просто нет возможности отвлечься на пару минут до обеда для того, чтобы съесть хотя бы яблоко. Приходится ждать обеда.
Если в таких условиях выбрать белковый завтрак, то уже через пару часов желудок потребуется еще одну порции пищи, но ему приходится терпеть вплоть до официального обеда. Все это время неизменно выделяется желудочный сок, ЖКТ постоянно готовится к новому приему пищи. Желудочный сок в большом количестве вреден даже для нашего организма. Именно из-за такой работы желудка «впустую» у человека появляются заболевания типа гастрита и язв, а это уже гораздо вреднее, чем утренняя излишняя нагрузка на организм.
Если вы тоже сталкиваетесь с такими проблемами, в вашем случае наиболее подходящим вариантов станет гречка на завтрак для похудения, как отличный вариант углеводного завтрака. С ним вы не будете испытывать чувства голода вплоть до самого обеда.

Почему гречка полезна на завтрак при похудении?

Теперь осталось понять, почему именно гречка, а, например, не более популярная овсянка. Для тех, кто разбирается в пищевом составе продуктов, ответ будет очевидным. В гречке гораздо больше полезных витаминов и микроэлементов, пищевых волокон. Такая популярность овсянки навеяна Западом. Там найти гречневую крупу гораздо сложнее, приходится выбирать из того, что есть. Если сравнивать овсяную и гречневую группу, вторая опережает по всем параметрам. Диетологи даже составили рейтинг самых полезных круп в правильном питании. Овсянка занимает только пятое место, в то время как гречка находится в тройке лидеров.
Большое содержание медленных углеводов позволяет подучить чувство насыщения не на один час. В составе гречке просто огромное количество пищевых волокон, которые надолго занимают желудок работой, а кроме этого, попадая в кишечник, очищает его стенки от всяческого мусора.
Даже после варки в гречке остается довольно много микроэлемнетов, которые необходимы для нормальной работы нашего организма. Все же рекомендуется готовить ее так, чтобы их сохранилось еще больше.

Как правильно приготовить гречку на завтрак?

Если вы решили начать свой день с гречки, стоит подготовить ее еще с вечера. В крупе сохраняется большее количество полезных веществ, если ее не варить, а запаривать.
Для этого тщательно промойте гречку под проточной водой и засыпьте ее в емкость с крышкой. Совсем необязательно использовать для этого кастрюлю, ведь варить вам ничего не придется.
Залейте кипяченной гречку водой так, чтобы уровень жидкости был выше крупы на толщину пальца. На этом этапе кашу нужно посолить. Закройте емкость крышкой и на следующее утро вы получите готовый завтрак.
Еще один хороший вариант – это гречка с кефиром для похудения на завтрак. Для этого просто замените кипяченую воду обезжиренным кефиром. Каша приобретет довольно интересный вкус.

Насколько можно похудеть, если есть гречку на завтрак?

Нельзя расценивать завтрак на основе гречки, как единственное действие, при помощи которого вы можете похудеть. Для того чтобы действительно сбросить вес вам необходимо внести коррективы во весь рацион, регулярно заниматься спортом и в целом вести активный образ жизни.
Если вы решили начать с малого и пока ограничиться гречкой, это тоже будет эффективно, но не так сильно. Не наедайтесь на ночь, и тогда можно худеть на 1–2 кг в месяц.

Другие новости по теме:

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">