Выращивание индийского рисового гриба
Все мы хотим быть здоровыми, выглядеть хорошо, и при этом часто не имеем достаточного количества времени ни на что. Знакомая картина? В таком случае на помощь приходит народная медицина. Сегодня мы расскажем о выращивании в домашних условиях индийского рисового гриба (другое название: морской рис) и его полезных свойствах.
Рисовым данный вид чайного гриба называют из-за внешней схожести его поверхности с крупинками риса. Доподлинно неизвестно, но считается, что индийский гриб первыми стали применять монахи Тибета. Они специально выращивали его в емкостях для получения придающего силы живительного напитка.
По своей сути индийский рисовый гриб – это колония различных бактерий (зооглея). Другие распространенные разновидности зооглеи – знаменитые чайный и молочный грибы. Это слизистая пленка на поверхности воды.
Из своих собратьев именно рисовый гриб считается наиболее полезным. Его настой часто употребляют при болезнях иммунной и сердечно-сосудистой систем, при повышенном давлении, бессоннице, различных заболеваниях нервной системы, говорят, что он помогает при туберкулезе, проблемах с желудочно-кишечным трактом, ротовой полостью (стоматит, пародонтоз), выводит избыток солей из организма и даже способствует улучшению потенции у мужчин. Все эти утверждения излагаются в народной медицине, им можно верить или нет, но что безусловно – усталость и переутомление индийский рисовый гриб снимает очень хорошо!
Женщины нашли еще одно важное применение рисовому грибу – его настой можно использовать в качестве действенного косметического средства (как косметическое молочко). Поверхностный жир и грязь легко сойдут, а кожа насытится полезными минеральными веществами и витаминами, станет более упругой и подтянутой.
Для выращивания рисового гриба Вам потребуется хорошо вымытая стеклянная банка с налитой в нее чистой водой и немного сахара (2 ст. л. на 1 л воды, сахар должен быть полностью растворен, его цельные крупинки не должны попадать на рисовый гриб). На 1 л смеси следует положить 4 ложки морского риса. Многие гурманы дополнительно добавляют в водную смесь чернослив, курагу и изюм для придания ей необходимого аромата и вкуса.
Банку с индийским рисовым грибом накрывают марлей и убирают в затененное место. Нагревание и попадание прямых солнечных лучей должно быть полностью исключено. Оптимальная температура – комнатная. Через пару дней напиток сцеживают через марлю, старые сухофрукты выбрасываются, сам морской рис хорошенько промывается чистой водой, после чего его заправляют по новой.
Принимают напиток за 10-20 минут до приема пищи трижды в день. Первые позитивные изменения Вы и окружающие Вас люди заметят уже через 4 недели регулярного приема.
Имеются у индийского рисового гриба и противопоказания. Его не рекомендуется применять людям с повышенной кислотностью и язвой двенадцатиперстной кишки или желудка, а также больным сахарным диабетом. Поэтому по возможности постарайтесь перед началом применения рисового гриба проконсультироваться с врачом.
Индийский лук – целебные свойства, выращивание.
Где купить индийский лук?
Индийский лук (Орнитогалум, Золотой ус, Брандушка, Птицемлечник хвостатый ) – многолетнее луковичное растение из Южной Африки. Представляет собой луковицу серебристо-белого цвета, которая растет над землей, имеет узкие, длинные ярко-зеленые листья. Во время цветения 2 раза в год выбрасывает две длинные стрелки с белыми цветками.
Индийский лук не требователен к составу почвы. может до месяца обходиться без полива. Его лучше выращивать дома в глиняном горшочке, так как холодов он не переносит (ниже +15 градусов). Размножается золотой ус луковичками-детками как у гладиолусов.
Целебные свойства индийского лука
Растение успешно применяют при лечении остеохондроза, радикулита, полиартрита, укусов насекомых, невралгии, отложений соли, болей в суставах, а также различных кожных болезней – ушибов, наростов, бородавок, угревой сыпи.
Внимание! Индийский лук – ядовитое растение! Его нельзя употреблять в пищу, только в лечебных целях и строго наружно. Целебными свойствами обладают луковица и листья птицемлечника .
Для избавления от различных видов болей надо отрезать кусочек листка (1-2 см), растереть его в ступке или прямо в руках, чтобы появился сок и этот сок втереть в больные места, укрыть теплой тканью для усиления эффекта на 20-40 минут. Сок индийского лука может вызвать сильное жжение. Если оно появилось, смажьте кожу растительным маслом и снова укутайте. Через 10-15 минут неприятные ощущения должны прекратиться. Сок снимет боль на несколько часов.
Для лечения синяков, ушибов, шпор, угрей и бородавок также используют сок индийского лука. Смазывают больные участки кожи 2-3 раза в день на протяжении 3-10 дней. Можно разбавлять сок отварами трав, водой, маслами и кремами для более мягкого воздействия.
Индийский лук помогает пострадавшим от радиации, ослабляет боль, но полностью излечить не может.
Из индийского лука готовят спиртовую настойку. помогающую при болях в суставах. Для этого берут свежие листья лука, измельчают их на доске, складывают плотно в банку и добавляют 10 частей водки (можно измерить луковую массу столовыми ложками или на электронных весах и взять в пропорции 1 часть лука – 10 частей водки). Закрывают банку и настаивают 10-15 дней в тёмном месте. Далее процеживают и хранят в холодильнике. Готовой настойкой протирают больные места 2-3 раза в день. Согревающий и болеутоляющий эффект обычно наступает спустя 5-10 минут.
Где купить индийский лук?
В нашем интернет-магазине vita-grib. ru Вы можете не только приобрести кефирный гриб. но и купить индийский лук . Вот такие растения есть для Вас сейчас:
Молодое растение для дальнейшего выращивания в горшочке дома или в открытом грунте.
Диаметр луковицы 4 см, длина листьев около 30 см.
Цена за 1 растение - 400 руб.
Узнать больше о луке и сделать заказ можно по телефону
Также мы продаем свежие листья индийского лука длиной по 10 см и более. Луковичек-деток временно нет.
Чайный гриб и индийский морской рис
Сразу следует оговориться, что разговор пойдет не об обычных с позиции обывателя грибах, которые растут в лесу и которые мы с удовольствием собираем. Мы будем говорить о микроскопических существах. Грибы можно встретить всюду, особенно их споры, которые обнаружены даже на высоте нескольких тысяч метров над землей. Разнообразие форм поражает воображение. Чаще говорят о грибах — возбудителях болезней. Но, как известно, есть и грибы-целители, среди них есть относительно известные, а есть малознакомые широкому кругу читателей.
Я имею в виду чайный гриб и рисовый гриб. Первый наиболее известный, хотя если вспомнить 50-60-е годы, то он был намного популярнее и больше востребован как оригинального вкуса продукт. В эти годы у нас в довольно глухой деревне, хотя и в Московской области, чайный гриб стоял если не в каждом доме, то у очень многих, и ограничен выбор был исключительно дефицитом сахара.
О целебных свойствах этого гриба мало кто думал. Люди нынешнего поколения совсем или почти совсем не знают о чайном грибе, технологии его выращивания и свойствах, особенно целебных, о которых они и не подозревают. Тем более это относится к рисовому грибу. Справедливости ради следует напомнить, что есть еще один вид гриба, который может быть использован в целительстве — это молочный тибетский гриб. Но этот вид пока так мало распространен в нашей практике, что говорить о нем в широком смысле рановато, хотя это направление в фунготерапии (лечение грибами) в настоящее время развивается. Сегодня разговор пойдет о двух уже упомянутых грибах - чайном и рисовом.
Чайный гриб
Чайный гриб широко культивировался еще в царской России, а появление его связано с близостью к китайской границе и довольно тесными отношениями между Россией и Китаем. Отсюда и бывшее название — маньчжурский гриб, но некоторые считают, что появился он в России после русско-японской войны, именно поэтому и называли его японской губкой или японской маткой. Впрочем, гриб этот имел и ряд других названий, в частности, гриб морской, гриб волжский и даже чайный квас.
Интересно, что в Европу распространился одновременно и чайный гриб, и морской индийский рис, при этом наибольший интерес вызвал последний.
Интересно также, что биология чайного гриба связана не с одним видом дрожжей (а дрожжи являются тоже грибами), а с комплексом уксуснокислых бактерий. Именно поэтому спектр биологически активных веществ чайного гриба необычайно широк, что позволяет использовать его в целебных целях.
После того как чайный гриб обрел «прописку» в России, в широких массах народа заметили, что настой его при употреблении внутрь излечивает фурункулез, облегчает состояние при геморрое, благотворно действует при неврастении, желудочно-кишечных заболеваниях, снимает отеки. Характерно, что желудочные боли проходили или значительно ослабевали буквально через несколько минут после его приема. Затем оказалось, что настой чайного гриба благотворно действует при атеросклерозе, при этом значительно снижалось кровяное давление, улучшалось общее состояние.
Больные принимали настой гриба 3 раза в день по 100-150 мл.
Мне лично приходилось неоднократно наблюдать, как у людей, страдающих стоматитом, буквально через два дня после орошения или полоскания ротовой полости 5-6 раз в сутки болезнь проходила.
Под контролем врача закапывание в глаза нескольких капель настоя чайного гриба улучшало состояние при конъюнктивитах.
Закапывали или слабый настой, или крепкий (который вызывал легкое пощипывание языка), в последнем случае его разбавляли в 2 раза теплой кипяченой водой. Заслуживает внимания антибактериальное воздействие настоя чайного гриба при труднозаживающих язвах, ранах, причем последние очищались от гнойных налетов и некротических тканей, а вскоре начиналось заживление раны. В моем детстве, в сороковые, пятидесятые годы, ангину наша мать лечила настоем гриба, заставляя часто, 5-8 раз в день, полоскать рот, а настой после этого сплевывать.
Я помню времена массовых выездов для отдыха на Черноморское взморье. Особенно в крымские санатории. В моде был и отдых «дикарем», при котором выдержать строгие санитарно-гигиенические требования было трудно, отсюда желудочно-кишечные расстройства, особенно людям докучал энтероколит.
Но стоило больному 3 раза в день за 1 час до еды и обязательно на ночь выпивать по половине стакана крепкого настоя чайного гриба, уже на третий день состояние нормализовалось почти полностью. Люди даже с собой брали уже готовый настой гриба как «пожарное» средство для оказания срочной первой помощи при желудочных расстройствах.
Особо любознательные исследователи доказали, что настой чайного гриба снижает содержание холестерина в крови. Тактика лечения при этом несколько иная, чем при других болезнях. Во-первых, применялся медовый настой, а это значит, гриб подкармливали не сахаром, а медом (вместо сахара кладут такое же количество меда). Во-вторых, полученный медовый настой обогащали витаминами С и В1, поскольку в меде мало витаминов.
Для обогащения витамином С нужно просто в воду с чаем для настаивания гриба добавить охлажденный до комнатной температуры отвар шиповника:
2 ст. ложки плодов шиповника растолочь, залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе 2 часа, остудить и вылить в 3-литровую банку с настоем гриба.
Витамин В1 (тиамин) выпускается в виде тиамина хлорида или тиамина бромида (в ампулах или таблетках), обогащать настой гриба им надо из расчета 5 мг витамина на 1 л настоя гриба. При дневном потреблении - 0,5 л - количество тиамина составит 2,5 мг, это суточная норма.
После снижения количества холестерина улучшалось состояние склерозированных кровеносных сосудов, и, как следствие, снижалось артериальное давление крови.
При этом использовали обогащенный недельный настой гриба, принимая его по 100 мл 4-5 раз в день до еды. Пить настой надо 1 месяц, потом сделать 10-дневный перерыв и месячный прием повторить.
Но самое неожиданное действие на организм чайный гриб производит на простату. Мужчины должны это иметь в виду. Во всяком случае, систематический прием настоя этого гриба по половине стакана 3 раза в день до еды и на ночь значительно нормализовал урологические показатели, проходило ощущение дискомфорта, значительно реже появлялись позывы на мочеиспускание, да и опорожнение мочевого пузыря более полное. Правда, в этом случае предпочтительно еще принимать цветочную пыльцу (которую собирают пчелы) по 1 ч. ложке 3 раза в день до еды, причем держать пыльцу нужно под языком не менее 10 минут, пока она не рассосется.
Технология выращивания чайного гриба
Если у вас есть родные или знакомые, выращивающие чайный гриб, возьмите у них «на развод» тоненький блинчик, а это несколько слоев гриба, и попросите их взять шефство над этим вопросом. Остальным я кратко опишу, как чайный гриб культивировать.
сначала проделайте подготовительную работу. Для этого налейте половину трехлитровой банки теплой кипяченой водой, поместите тонкую пленку чайного гриба и оставьте там для адаптации на 1 сутки. Подкармливать гриб в это время не надо.
Через сутки гриб поместить в водный раствор (вода кипяченая) следующего содержания: заварить чай, остудить его. Разбавить до средней крепости и добавить сахарный песок в соотношении 1:20. Это значит, что на трехлитровую банку засыпать 150 г сахара. Полностью растворить, поместить подготовленный гриб в полученный раствор.
О состоянии гриба вам подскажет едва заметная бесцветная пленка, которая образуется через 3-4 дня. Если все благополучно, примерно через неделю на поверхности гриба появятся серого цвета колонии, а вскоре эти колонии сольются и образуют общую кожистую пленку. При хорошем уходе пленка будет постоянно расти и при этом слоиться. Новые, молодые слои более светлого цвета располагаются сверху, а нижние приобретают темный цвет, от которых вниз свисают неопрятные хлопья в виде лохмотьев. Через месяц пленка достигнет толщины 1,5 мм.
Подкармливать гриб нужно два раза в неделю сладким чаем с концентрацией сахара 5-8 процентов. Настой считается созревшим через 7-10 дней. Раз в месяц нужно проводить грибу «санитарный» день. Для чего промыть его в теплой кипяченой воде и залить новым питательным раствором. Вкус и целебные свойства проявляются только у зрелого настоя. Если настой слегка пощипывает язык, он готов к употреблению, если же сильно щиплет, то для применения его нужно разбавить теплой кипяченой водой в 2-3 раза.
Морской индийский рис
Морской рис (иногда его называют морским грибом или рисовым грибом) привлек внимание не только любителей этого напитка, целителей, но и официальной медицины, во всяком случае, мне известны данные об изучении целебных свойств морского риса в медицинском институте г. Москвы. Исследования показали его высокую антибактериальную активность. Даже был выделен антибактериальный препарат медузин. Официально установлены и другие целебные свойства морского риса: прежде всего ранозаживляющие и противохолестериновые. Таким образом, морской рис — не выдумка, не фантазия любителей экзотики, а вкусный, лечебный и доступный для домашних условий целебный напиток.
Есть сведения о том, что россияне откушали настой морского индийского риса вперед европейцев, и проник он в Россию с Востока. Морской индийский рис, однако, распространен в России значительно меньше, да и лечебные свойства его изучены так же недостаточно в сравнении с чайным грибом. Тем не менее, в народном целительстве накоплен опыт его использования для лечения некоторых болезней.
Во-первых, люди, потреблявшие настой морского индийского риса, заметили значительное улучшение общего состояния при диабете, а уровень сахара заметно при этом снижался. Есть сведения о положительном действии этого настоя при полиартрите. Скажу честно, что стопроцентное вылечивание при этом едва ли возможно, но облегчение состояния больного этой коварной болезнью тоже неплохо. Заслуживает внимания положительное действие настоя индийского морского риса при тяжелейшем заболевании — рассеянном склерозе, но не доверять людям в этом как-то не хочется. Очевидно, применение указанного настоя необходимо в комплексе с другими средствами, традиционно применяющимися при лечении этой болезни, например, с препаратом датискан или самим лекарственным растением датиска.
Опытные врачи в свое время заметили, что при лечении суставных болезней с использованием настоя индийского морского риса у больных улучшался гормональный фон (стероидные гормоны).
Технология выращивания морского индийского риса
Начинать выращивание морского индийского риса следует с подготовительного периода.
Для закваски возьмите 1 ст. ложку риса и залейте 0,5 л кипяченой воды комнатной температуры. В закваске рис живой и ему нужна пища, поэтому добавьте в воду горсть сухофруктов: изюма и кураги. Настоять рис в таком виде 2 суток. А уже на третий день утром настой слить через марлю, оставшиеся на ней крупинки риса промыть кипяченой прохладной водой, после чего так же, как и в первом случае, залить их водой и добавить изюм и курагу, поставить для настаивания. Рис растет достаточно быстро, деление риса происходит через 3-10 дней, все зависит от ухода за ним.
Прежде всего у риса надо регулярно менять воду, не реже 2 раз в неделю, лучше через каждые 3 дня.
Упаси вас боже оставить рис сухим. Все, он тут же пропадет. Если рис делится, значит, он возобновляется. Поэтому жить он может достаточно долго, даже не один год. Но рис достаточно привередлив: вдруг, казалось бы, ни с того ни с сего, настой помутнеет и вскоре превращается в слизистую массу. Восстанавливать его здоровье себе дороже, поэтому лучше завести новый рис, то есть взять новую закваску. Интересно, что новаторы разведения риса вместо водной среды дают ему молоко, в котором он хорошо размножается, но, по утверждению специалистов, в этом случае он становится еще привередливее, быстро может заболеть, и, что самое главное, в молочной среде рис утрачивает целебные свойства.
Содержать банку с настоем риса надо в тепле, избегая прямых солнечных лучей, подкармливать после каждого промывания.
Немаловажный вопрос: а где же взять закваску? Мне лично привозили закваску из С.-Петербурга знакомые, они говорят, что в городе есть центр фунготерапии, где можно ее приобрести. Но я знаю, что есть любители индийского рисового гриба и в Москве, и других городах, например в Твери.
Виктор КОСТЕРОВ,
кандидат биологических наук.
Индийский гриб
Индийский гриб. или, как его еще называют, морской рис, это один из самых полезных питьевых грибов, среди известных. Индийским прозвали из-за того, что еще в XIX веке его ввезли в Россию из Индии. Эта культура гриба считается более древней, чем даже чайный или молочный.
взять гриб через форумы. (В прочем, с ростом гриба, вскоре и вам, возможно, потребуется воспользоваться услугами интернета, чтобы передать часть морского риса в другие добрые руки).
style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">
и обжарьте на масле до золотисто-коричневого цвета, а в конце жарки посыпьте небольшим количеством муки, чтобы он был более хрустящим. Оливки порежьте колечками.
Хлеб – тоже продукт многовариантный. Можно добавить отруби, гречневую, овсяную муку, хлопья, орехи, семечки, кунжут, горчицу, жмых морковный, свекольный сок, крепко заваренный чай, травы, специи, даже фрукты.
Все мы любим свежий, ароматный хлебушек. Ни одно блюдо, ни обходится без мягкого теплого хлеба. А чтобы на столе всегда был домашний хлеб, нам поможет хлебопечка. Ведь это чудо техники уже почти в каждом доме занимает свое почетное место на кухне. Благодаря хлебопечке на столе всегда будет хлеб, главное свежий, домашний и с теми ингредиентами, которые мы хотим видеть в хлебе. Разве в хлебе нам нужны растительные жиры и разные Е? Конечно нет. А благодаря таймеру, который есть в хлебопечке, мы сможем просыпаться и чувствовать запах свежеиспеченного хлеба. Хлебопечка позволяет нам приготовить хлеб с различными добавками. Знаю, что не все любят эксперименты, так как предпочитают проверенные рецепты хлеба.
Кто из нас не любит полакомиться блинчиками? Это вкусное и сытное блюдо издавна готовилось на Руси и на сегодняшний день известно огромное количество вариантов приготовления блинов – это и блины постные, и дрожжевые блины, и блины с икрой, и блины со сладкой начинкой, с мясом, с яйцом, с курицей, и блины с припеком, и блины из ржаной муки и много-много других.
Лечебное питание 
Для приготовления опары взять яйца, сахар, молоко и дрожжи. Яйца смешать с сахаром, дрожжи размешать в молоке, а потом все это соединить в одной миске. Кстати, все достать из холодильника за 2-3 часа до начала приготовления. Оставить опару на ночь на 11,5 часов (по оригинальному рецепту надо на 12). Также вечером запарить кипятком изюм на 1-2 минуты, промыть и оставить сохнуть на полотенце до утра. Положить с вечера в ведерко сливочное масло, чтобы оно растаяло. Немного распределив масло, вылить опару в ведерко. Взвесить муку и высыпать в ведерко. Добавить немного соли, а также ванильный сахар. Добавить цедру лимона, измельченную на кухонном комбайне. Поставить в хлебопечку. Выбрать программу «Сладкий хлеб», корочку – среднюю, вес – 1000 г. Изюм смешать с небольшим количеством муки (можно взять из общего количества) и добавить по сигналу.
